[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料
1 q) Z) o) Y$ M5 ~# S; O免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許( s4 f( l8 U: G; S5 o

5 g# V  w; s0 Z5 L$ |" j公仔箱論壇醃料
7 D' k7 X, r2 N5 }2 U6 `蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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5 }6 l2 \! Z: j3 W4 T( Qtvboxnow.com調味  E8 q3 }4 d! `, F3 B2 O
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙& ^! B7 F, @3 e. N7 G
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做法
6 g- l0 f$ t9 o) F+ a+ ?) \公仔箱論壇1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
! h, w+ S+ U( w& f8 j! Gtvboxnow.com公仔箱論壇1 C% n) J5 {# p* r& x7 `( Z
2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。tvboxnow.com0 o% c: q& F7 D$ ^5 J5 i6 c* S

2 m0 J0 f+ y# B& m; h% e3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。tvboxnow.com3 {7 K7 C$ w# p% J1 {

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
0 M8 W0 z  ]$ W& X. p+ z公仔箱論壇用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
  R% W, K) |4 k+ V. B) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,4 V% C$ `% V# y' _, m. I2 e1 a
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: _6 p4 t5 `9 M" B
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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