古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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8 W9 ]: u" j1 i; L! Itvboxnow.com三面環抱公仔箱論壇3 I3 J- @$ K1 p, e7 A/ t
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。5 |! F" d" g) P( h- {8 L
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！tvboxnow.com: x4 z! P& W K2 c* a$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 _- @2 ?# V- i1 r( d% K
法式煮牛柳
( t% y; I, }) Q/ A6 Z+ s ^; gtvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& W1 _3 @7 j( f! w5 z- x; L7 a
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香烤羊鞍tvboxnow.com# c3 i: Q$ D u' g A: c
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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8 d: b2 \$ v! o& G7 Wtvboxnow.com香濃龍蝦湯
4 M* ?4 z1 s7 [0 {) d0 E% B! x湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。3 \" \$ c+ \! k" Z& @
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
: Y g* r' h: T/ s0 W \tvb now,tvbnow,bttvb與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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! I4 J* i! ]+ G8 ltvb now,tvbnow,bttvb露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
# f/ [$ B9 u4 F1 y, [- d: b; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, u/ }; T0 W( o/ p
蘋果餡餅（甜品二選一）
6 H# ?* w/ }; L1 o* a. ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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" o" L& r4 `9 Y! I$ X8 j8 T5 tWooloomooloo Prime
1 i, K4 m' f1 l x3 u/ a地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓; j* a( S2 q5 U
/ x2 v) L3 a5 e* S; ^tvboxnow.com國慶四道菜晚餐公仔箱論壇8 [2 S" l8 S X7 o
價錢：$1,200位. ~4 B' c9 i; o8 k: r6 v1 K5 R* B
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高空俯瞰
$ U; |; m, g( Ytvboxnow.com在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。1 J! j6 {& N" F+ i& r0 r: [& l3 b
9 f9 R- O! z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb. Q. i' t) G+ q$ a
0 E! m! K6 [$ W( T1 r# UCafe Deco
6 j6 P& M5 m( D* Z& B( f# N地址：山頂廣場二樓公仔箱論壇" ^2 p$ X8 G" L+ y& y/ y" b
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廚師精選套餐
' L |! e& r) g4 [% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
: F- D3 J9 C, W0 G y9 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) ?7 y( v4 g+ P+ _9 w, K
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）公仔箱論壇. v; ?& \7 S& y' c% C7 R* ~) Q
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 H- c0 i) F/ g* W: j6 B/ t- ]% _
4 l8 N e3 C6 Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉菊芋乳沫湯
0 w$ S$ A- T4 K7 E8 }tvboxnow.com菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。& |; }# M5 q( \" m
9 L6 ]! }3 a& c% _! U% D鮮果沙律及朱古力撻
, _! K; s0 c: E/ f! ?, d5 B+ Gtvb now,tvbnow,bttvb甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
& I5 U, N3 t9 C2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 i! J% D& u( |* x( [% L/ E6 H8 W5 M5 U
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）公仔箱論壇& r' k2 m% _( Q/ o' S
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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. G- X* B2 |$ [, `; O5 p% P香燒黑椒生牛肉薄片（前）公仔箱論壇% l6 o$ R- ]$ d9 @6 M- I
北海道鮮干貝薄片（後）
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( D: J7 X6 H+ R) i/ C7 A; B; ^8 ^前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
( C* a" j0 V& w7 s' B" }, j: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 d0 k+ d, d' H' o$ Y" o
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
/ d9 I) S( p( u8 p$ J4 i7 t5 b& h1 i安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
4 \ ?0 L; J( i; ?! A& a吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。tvboxnow.com5 U3 e6 p8 c# X1 y* h
( R$ `0 z( g3 L& ^# o; L% qtvb now,tvbnow,bttvb烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( r' T& i! {" \4 D' l6 o" j
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
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7 M/ h6 T. H, f. X0 s公仔箱論壇前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。# J, K$ {8 O. t; k- M; f$ B
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對岸直觀
! Y; Q' Q- w- V0 L- {3 r c看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% p) c7 D! G y4 B
7 V! _. ^6 |/ Q( E- Q- ^* A餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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, L6 C& ~; U; ]7 X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。tvb now,tvbnow,bttvb& c) z( }) V% Y* \7 Z
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% q! I* X1 D) H+ A/ N z/ V* B; t公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓1 a$ H: @* Z) P
! S3 K% w, Y( Y) T& ]% X9 k% C公仔箱論壇國慶煙花半自助晚餐
( j5 V- ]3 |& U公仔箱論壇價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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