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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- a3 r7 H7 l, z h' s' y: Y
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。tvboxnow.com; T2 o- w0 D& F
4 w& m# h* ^8 K% u) K# t- [: K5 M公仔箱論壇2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇) b1 g5 D+ v+ p* t! L4 b9 F( e
_* e* J! R2 N9 X" k3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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; ^& D8 w6 a6 H! k$ N" j5 G公仔箱論壇4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 ' x$ G" h ` V! H' {6 k
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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