狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
) s$ ^" ]- C" T! _5 z8 w. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J3 d7 L* ?, O2 X3 ^8 r/ e公仔箱論壇菜式分類: 粥品tvboxnow.com3 J: ^) S: ?% \& X8 A

6 S+ K; r' k% d& H; xtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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中/外: 中國菜公仔箱論壇' t* d8 m6 n! ]$ d" g
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* g; [7 N# ]# C4 B  }
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
' {6 m+ D+ t6 `/ j" ~0 @( Y鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許# g# x  |! b  u' ~( z* {2 C6 x
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, T, x  v5 d1 B& z9 p# ^" m$ W) H公仔箱論壇製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米tvb now,tvbnow,bttvb7 C" @0 F( V. ]5 D' t9 g3 K: z
     開成粥狀
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/ `3 I$ [* a4 b1 J2 b: s2 t公仔箱論壇  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及* v) P9 K* F+ f
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb& d7 G4 C$ x" |' {$ S' C

* L5 e7 f& _) ~! k6 v  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟. L+ c' _/ d7 ]2 Y& r: V/ k
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)