狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇( C; k  I+ T. W9 f0 D+ o8 {
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菜式分類: 粥品tvboxnow.com& y0 e0 N) A# C+ |; K; V' y
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb# T/ g4 f  f/ o/ [* k" @( j2 G9 g4 F
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: G+ |$ l5 H# p; P  B
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
0 ?  u2 x, G, I0 q公仔箱論壇鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
% {) E; n! G3 s5 C: \     開成粥狀+ Y% t9 H8 C9 e3 V, b* h* h" E
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
* e3 N$ G: @. p+ G+ g% @  Ztvboxnow.com     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 x& c3 Z/ v. t4 F4 n! c9 p
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)