狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥' b$ c  g" m' f5 U. O
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菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮
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9 Y# h, O! M7 S9 y: s$ r# |tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜- |7 O2 W& ]: W. K( B# i$ G; p  |
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯公仔箱論壇, z4 o, j( g6 R5 @( |
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
4 S6 h: F* `/ y# c# Ctvboxnow.com鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
: v& o* O7 y+ z7 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, N( ]$ B- a5 E# o0 k
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米! Z& ^" O* m# }$ i9 s) t
     開成粥狀
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
/ j+ G% Y6 s( htvb now,tvbnow,bttvb     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用tvboxnow.com! @7 @3 u! \/ b5 U) R* K
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
' I! U& h( B! R9 {: d1 l公仔箱論壇     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)