材料公仔箱論壇; m" ~( G6 ^) W% p1 }# @/ L% K
雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X W7 O7 ~0 _& h3 s7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" ^, R! q4 n8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! _8 y. i; K
做法
/ `' b9 h+ B" u- t& B* s5 i2 v! Q6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。
- c* q+ E6 o* g1 o! otvboxnow.com
- }0 x5 S& r/ T" p$ |' f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。
: Z& }" X h4 O5 q公仔箱論壇4 g$ Z6 Q/ }; I: g& j( g r
3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。
) T1 ]% I9 K ntvboxnow.com
3 {9 p0 j9 K8 L" I% ]& x2 G( H公仔箱論壇貼士
2 G1 }2 q7 y& F- \' |2 i% `以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。公仔箱論壇" ~6 p* w2 O& q# Z3 w
|
發表於 2010-11-27 05:34 AM
| 