在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調
' \ k$ }" B! Y! v7 z社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。: u0 O! F" r6 z4 @ [
- C: a& I9 G0 `$ x1 n2 |8 ]tvboxnow.comInfo 樂農tvboxnow.com6 d5 M2 f! ]$ s* W! B& q0 ?* W
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
! M1 ?- |; M5 n I% x. Q1 Q# ktvboxnow.com營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇" t+ g i. [0 |# z" v: T% G3 D5 r
交通：港鐵灣仔站B2出口3 s* h8 s4 \1 ?
平均消費：約$65/位, N4 g$ x `0 p$ q5 F
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味道天然 配搭多變
0 o# f8 T( }% e公仔箱論壇乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 L( Q5 w! ^! f# N" g+ C( f/ `
3 Y5 Q6 a4 v i4 d* m; q( `Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。tvb now,tvbnow,bttvb2 A" D1 R" \$ G9 Z+ p$ Z. d
Info Yogurt Mix
3 B$ c; r4 P& X2 I9 Ctvboxnow.com地址：灣仔謝斐道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z! ^- G2 k5 T' S; J9 `5 X, D. r9 J
營業時間：11:00am至9:30pm
H# C" l [! I6 O2 M交通：港鐵灣仔站A1出口
- g% G2 i6 S/ p; z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：約$35/位
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# X- X% M7 x$ U公仔箱論壇紅酒燴葡萄乳酪$35
* Y% c$ Y) _% S, ]. y4 atvb now,tvbnow,bttvb葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35
$ B' }8 q- H9 R( E0 C9 s' A0 utvboxnow.com柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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燕窩木瓜乳酪$58
! y/ y' G$ c$ g2 o公仔箱論壇清甜爽口，特別為OL而推出。
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: X: G# F4 ~# y9 A m% M7 @公仔箱論壇焗咕嚕古菇 $220tvboxnow.com/ }. I1 \' |( v; G% t% s7 D
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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2 W: F: I) w$ e) g u Z/ Vtvb now,tvbnow,bttvb流沙餃 $38
9 g5 h# {: ?; Q% b1 rtvboxnow.com即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。9 q7 u; v! M8 `: O7 U; H9 F
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健康炒飯 $68
f& \' R) }1 b% O" q" Q& S/ c6 Ytvboxnow.com加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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