在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。公仔箱論壇1 z6 h; z5 x! t H6 L% p; F( c% P
9 ]! k! V9 u9 \& b& u- O |tvboxnow.com新鮮材料 精心烹調
6 q2 a: U2 Z) a9 m2 ttvboxnow.com社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。tvboxnow.com2 A5 ^6 ^5 A& x: b% J- Y
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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% r+ X4 c3 m' V; o2 `( F# v2 C% ntvb now,tvbnow,bttvbInfo 樂農
( A4 a4 d2 J6 Q# Y6 G9 B" o! Y7 y地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈1 n9 ?6 `0 l- e$ [( H$ p2 ~
營業時間：11:00am至10:00pm
5 C4 {2 H$ ~# f交通：港鐵灣仔站B2出口公仔箱論壇$ Z$ P/ Q; g, H6 a J
平均消費：約$65/位4 }" a' P) L) T4 b: i0 n
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味道天然 配搭多變公仔箱論壇8 T" Y/ Z' C% h4 ~" {: U
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
. j. j8 Q( ^" T; L/ [7 {tvb now,tvbnow,bttvbInfo Yogurt Mix5 |* Y& ?4 x2 _( q- r0 W( R0 C2 ~
地址：灣仔謝斐道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# F6 d K' Z) d* |
營業時間：11:00am至9:30pm公仔箱論壇7 E% P& {% J+ H* w& G% w9 P
交通：港鐵灣仔站A1出口
, X6 o7 Z) K" j. q" X, Utvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$35/位tvboxnow.com5 G# ~: @4 a& h* _+ N8 {# n( Q
+ J' [5 x* ]) Q; ~! U6 U紅酒燴葡萄乳酪$35tvb now,tvbnow,bttvb" \: k" W: J2 l" @7 R6 C7 [
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
- Q' J7 {5 g0 a4 Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I' z! T2 c; d2 J8 u% T
柑肉桂花$35
. a+ i* S; x1 h4 k柑肉配桂花凍，清甜不膩。 E6 `1 k7 h/ j) r( {* \
: }( v( J7 Q: Y0 y燕窩木瓜乳酪$58tvb now,tvbnow,bttvb. C- W& v- f h" p) `2 \& W
清甜爽口，特別為OL而推出。
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焗咕嚕古菇 $220+ g; `4 ?# Y2 D) X( P& J6 F
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。公仔箱論壇" { e+ u9 n9 [$ s9 P0 ]8 }
* V; [- r9 T5 X Utvb now,tvbnow,bttvb流沙餃 $38
6 _, Z! E1 F; Q$ A3 T# B即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。tvboxnow.com- [2 |- X& o1 Q0 p$ D
3 o2 z' j( B3 W0 D. ^公仔箱論壇健康炒飯 $68公仔箱論壇0 h I1 z# o' F/ X5 b
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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