材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! F+ X* j+ f6 D
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升
; n- R% f, g9 \公仔箱論壇
" a& C# B- p# p8 B3 A油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量公仔箱論壇6 Q3 b8 Y+ h; E) _3 H! A
6 J( M$ y, ?6 B; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ Z# L0 P; H5 d, C
做法* X' z9 l0 P+ H: g
1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
/ L/ b4 k7 X5 }& Utvboxnow.com# j- f# L! ?! ^
2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 K: J5 [, {" e: T7 w4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 z5 e6 d E! ]3 U
3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 O2 K7 k. x) r9 x
% B1 |& ]# \9 K% k8 \4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 K( f( D9 P2 @9 I* J, Z) b
|
發表於 2010-11-29 05:39 AM
| 