材料 ' |& m, O& \) ?, r" H2 k
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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調味料
7 [9 j* s/ t ^2 q) ^0 ltvboxnow.com鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法0 N; u& m/ M% O
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 d) @$ a4 S2 g
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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, r$ Y5 A* f" j3 o3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟7 o" V9 T. d6 G/ y/ y
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- H' g% O' @+ K6 n烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。tvboxnow.com5 Q! [2 w7 G, y' [
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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