材料
! }( y1 R( G/ Ctvboxnow.com福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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" }0 H5 ?$ F) i調味料
+ y# i) E$ W# `鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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" D1 a/ V, M1 t) etvboxnow.com做法
# t% g% P* Q' J/ d! y! l' t( w5 I8 t( z# itvb now,tvbnow,bttvb1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。: z' ~& S+ w+ p
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。tvboxnow.com# ^8 J- p$ i" ]5 ^8 O7 O8 f
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb' f% d& K2 S; ~1 e3 d# v8 Y
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2 q7 H0 d; j& h7 htvboxnow.com烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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