材料0 r9 s% J7 j) }9 \6 J; x# e; o
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 G! _: E) M* D9 S/ G3 H& `6 \
tvb now,tvbnow,bttvb. c. q5 i2 f* _. O
調味料
/ P7 g1 c8 s( T公仔箱論壇蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升tvboxnow.com, E7 u+ V2 n. d0 x( Y
0 U( ~( G9 X# \' F
" X7 }4 U& `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 o4 m- m8 ~8 i* J( ~, u% S) U9 a
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
& d: i6 x4 f/ |9 u8 ^, @
6 b2 ~$ c" W' V \0 V/ I- o0 D2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
2 \" M9 O$ y: ?2 l. Y- y" Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 m9 _0 r$ F& \; W; O4 `
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。 |
發表於 2010-12-1 05:22 AM
| 