[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 tvboxnow.com; p: ~0 E# ?# i3 a' d) h# q+ K' M
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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+ @$ ^. Q- a3 K! E( ytvboxnow.com醃料
: S" X% i  L4 J+ o2 K6 _1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb" \0 K( c* z5 W. b3 I. T9 l1 R

. ^9 A5 D8 r* l$ Ktvboxnow.com汁料
/ I4 b$ T# r0 s/ T6 H- n啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙tvboxnow.com! {9 ?; _! c/ y
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9 ?  Y, t/ q- j& S# {- ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 w* ~9 E1 O' k. U% G4 C公仔箱論壇1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。公仔箱論壇8 R" o0 K! b5 P1 h) C3 p
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。公仔箱論壇' j' W8 Z4 W, [7 K" s
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。2 I: ?3 H! O/ [! t3 b4 o

& W) A% E* F/ t' A$ ]$ j2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入九層塔葉即成。
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