[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
2 \; F& o. \% D3 F4 y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉公仔箱論壇& S' i: y$ k) l2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% T  f+ Z6 U# T3 S. g8 c- g( Y
醃料公仔箱論壇) h2 z4 b" e/ u0 ]0 z6 \3 G
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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汁料
; W! f, x- _  }8 G啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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% ]7 h9 V0 S" J2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
: X' c; Y6 |, r& B- s1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvboxnow.com+ O5 Y9 z1 }* }! Y

9 s0 m' [9 {. Q4 L! J7 q2 htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
% b) W* I+ m: O# P2 T& ]) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p$ Z0 M$ Q, h7 p! s* l% N
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇9 T9 p' `5 }: o/ U2 l

/ W$ b, J# I4 s& t( F: ~公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。tvboxnow.com+ q( m5 Q$ G; A' U2 r' P