材料
6 a% U6 W P9 W6 c$ M糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許公仔箱論壇' k/ T# G" D( Q6 v4 f E
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汁料
8 m2 a2 e3 `3 R7 U, H3 D/ ]+ x雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, O, c: W/ w B0 i( A7 o, ?( w
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1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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, @# w% X% j6 v* S TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: @0 L$ P) M5 R5 n- g# J: i
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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6 b' X5 a! g+ @5 ]( g0 htvboxnow.com5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb3 l# x a! l7 T7 H
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。tvboxnow.com! Z8 o( S' ~; k! F8 Z- T
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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