材料
. C# K- h$ }; U0 t( |' u$ l: m; ^公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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; H1 K0 c2 @$ i% }% A7 j' L7 t調味公仔箱論壇- ]4 F* S+ _5 f# d, P) _
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許7 L' f1 E* j. B5 e3 v# r6 i4 H( {6 c9 W
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( g! y5 E9 e* r) h5 ]6 C/ e8 S做法
* v% b v6 i+ p$ u7 {$ |公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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: ~- U! P; O" Q3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 e% Z8 d0 Y1 q+ P: ^
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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