材料1 a! _) P. U1 B$ k8 h2 q5 `
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味tvboxnow.com6 P$ \* p, [ \& q4 b/ ~
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許# t& G4 N, f6 a6 }) P! x
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1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ y5 y$ c% P0 q |" Q) C0 l
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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% J+ d* N6 U3 C& W" ~+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) S6 m% b* s6 Q" c
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ g" q& r% f+ g/ t# b& b
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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