聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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; Q" r5 X* i( [坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" a- `, n. ~4 W$ L" `' s0 p
. S0 j1 t$ e& D4 | j9 v: [6 Utvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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( Y5 d* l6 K/ v2 x. L公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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7 L5 p& r: r- ] \; Btvboxnow.comInfo 帝景酒店
4 ]% |5 t- q) q$ n9 b. Ctvboxnow.com地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇. P/ e3 K0 D7 _" f( Q! p) R
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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" {7 F# [7 k) R5 X( E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐0 x+ x0 K) h* X" k/ D; G9 d
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）; d9 I: D8 ?6 y7 A
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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4 c; [+ W; Z6 e6 p公仔箱論壇燒蠔（a）tvboxnow.com5 L3 \, D! Q1 w5 p# P9 B
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb# ], k- c* Y0 W& G
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
. `% Y- s0 Y$ S9 { k- d公仔箱論壇燒秋刀魚（a）
9 K) a5 M" n/ J, k: z8 N' l魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ s. ^' b1 r5 S
' x' x, |" W7 qtvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。% z3 }5 H0 G) D& z }
' {6 t7 z$ {$ v: b9 g9 B- H% a燒雜菜（a）2 C c% h1 V) @! \$ R/ w
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。, G: O$ @) \+ B+ Q5 T
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燒雞翼（a）tvboxnow.com1 ^3 U5 B. I3 t: a7 E% n" M* X
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
+ t6 m1 B: m B公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。- U9 _0 g: m! i+ t# |+ s
' q8 ?7 T0 |0 ^5 @" F& i) rtvb now,tvbnow,bttvb煎鵝肝（b）
3 I: x9 G6 a' o# B" D# U客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' u K: g7 M8 B0 F/ Q
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聖誕蛋糕（b）
: ?. w7 ~/ X/ P, Q1 x7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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