聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。4 x- X& ?/ u6 V% F4 W
公仔箱論壇/ }& a* O- Y' m8 V4 v7 A
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
/ r, c" R$ v% T3 `tvb now,tvbnow,bttvb# S' A( p% w4 X w* p1 g/ P
所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
" \7 P7 Q, d& D, U- I6 J% S9 X, o公仔箱論壇9 J. N$ u& Q+ ~2 \$ r) ~
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
0 w- }& O8 Z, y$ Itvboxnow.comtvboxnow.com' {: q% C: a6 x9 k) V5 p# ?9 g; m3 L
Info 帝景酒店7 D, S. I, U& K/ b9 G4 j! }* r1 V
地址：荃灣青山公路
& `) l" A$ K6 x7 X公仔箱論壇# S0 G, K# [2 z: I* c
（a）Terrace節日爐端燒- R2 R- g4 h1 P% c2 X2 o9 J
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
7 M* w3 K9 t7 ^* }公仔箱論壇) G& s. O& o3 c2 \/ @" I
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐0 ]! v1 [, t2 o" c, a
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvboxnow.com# ]# t2 s# D: _! V7 c Y+ p
tvboxnow.com) z% W; Q% V% e2 ^/ \0 ~
燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: E- r+ I; `. d
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇 f( ^1 m! m3 C3 W8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y- b' }- c! U: j; @" ^: Y
燒蠔（a）
# w" T. |9 h3 Btvboxnow.com蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
& F9 _6 u3 ?! M" v. o6 L公仔箱論壇. V! \! o1 f% v( U6 K
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
/ Q6 h( ]+ a, q8 l: b7 F/ Z燒秋刀魚（a）2 J0 b% b* x6 c9 h$ T
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvboxnow.com# `' b |6 H8 ?; a/ \, C! O
tvboxnow.com5 h# D; _0 @- I8 C' n/ d& i) ?) m. ^
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 S" q7 K6 z# }
l1 b6 _7 O- I9 }, D5 O4 Z■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。- M* u, R2 R. ?7 B; R. I, r" n; W
+ X D' ~6 F3 R6 j: j4 E/ [2 y
燒雜菜（a）
8 f% y2 W8 E: n8 W# a$ X公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
3 K6 k4 U, y! t, d; R8 y) F1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P }) K: ]. c# {, A燒雞翼（a）+ T/ H) M7 j1 s. t: x" M
外皮微焦，香口之選。
% F- E, K8 z* L- N% F+ C& k0 M; o5 L5 t+ L: _1 U" s* b
牛油汁焗虎蝦（b）
6 M3 `+ [6 v7 G1 k$ K% h3 Mtvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
( Y% j( x9 i( P1 b1 O4 A: _tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 ^1 z7 _) \3 x" B' ]5 D; b
煎鵝肝（b）
. e0 k7 s: J; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
A$ V* T$ e3 k. Q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 ?* V8 f% X
聖誕蛋糕（b）
) Z2 q; U0 ] @# B R3 u公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。' _5 f* M& A# m0 p. b3 \8 \
|
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 