聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb' `+ k3 p9 n0 j
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb* @# {, x; k" \- W+ O
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvboxnow.com5 ~- U# b \/ B* z( }
- ~& v! }( N1 I' I) V8 u公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvboxnow.com, i) ?/ G8 `% b$ \
: i+ ` @) Q5 S: ` n/ I7 W公仔箱論壇Info 帝景酒店tvboxnow.com- b6 V$ \; t$ X/ G" Q
地址：荃灣青山公路
5 x7 n, ^" C3 r3 H! Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 u# \, e- o4 a. B! j$ C0 q
（a）Terrace節日爐端燒
, g) F2 ?4 O( v' @價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）- l5 p2 I+ R5 }* [, g
2 p% E, ]7 H2 }, j ~: \% v. Otvb now,tvbnow,bttvb（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
+ ~! K% x) `, _. V) Y! l4 H- E( m J7 mtvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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3 i: a: S( n& p9 b, k( }8 B+ Vtvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
5 y/ M y1 o6 Z: B) ~/ D' ptvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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, g+ x6 U( P/ D% P6 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）7 n5 c; ~( t) i. g" E
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb- g! s( S) g, F" n
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
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) n: ?: H8 ^% w3 k' \- o公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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0 c- |2 X8 S5 ^, M7 X2 B公仔箱論壇燒雜菜（a）( E/ A l5 t5 @/ x
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ K# n' k: C1 E: D- n& h6 m
外皮微焦，香口之選。
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6 w% l" ^3 S" ~1 Y5 g& Z; @* s: _牛油汁焗虎蝦（b）
( ?7 T. ~2 L1 G4 i# D公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvboxnow.com+ L# C+ J' n( o+ \! y$ z* N4 L* K
3 R% X1 W! J8 i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) c3 K# m& ?* m" }
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- O. u* E. E( {2 R: N
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聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb ?* i- J/ T0 T" z
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# h- ~- @! l1 z0 e9 B1 e; z. ], B; d
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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