聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。. Z% f+ |9 q0 r6 p$ v# o* i. j
E0 e& T6 M& o+ \' w: h# rtvboxnow.com坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvboxnow.com. G; P, ?6 I q1 T, i* Y
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇 k0 n. E& Y+ C0 F$ H; [
/ ^4 X8 x* K+ Q: @( s. Z此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb( C. W, F2 W9 t3 U6 R# R
地址：荃灣青山公路+ q) ~0 B$ C5 d r; ]5 h% b. Q4 b
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（a）Terrace節日爐端燒
I H1 A5 u; ^( y0 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）3 u8 w# ~; o2 S7 ?) `8 M" [
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
" i2 X7 T Z+ Vtvboxnow.com價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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5 Z( p) ~ q5 D C/ z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
6 B7 m* ^! n. f公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
0 u) O% \5 [" F+ P# ?& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, h! g$ {: y. K/ M) @
燒蠔（a）
* ]3 {6 E6 T3 o: m) v蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 C3 W& r1 n) W. ?
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
& {- l3 G. n: Y. M2 K: L公仔箱論壇燒秋刀魚（a）1 e2 y3 z' w9 B) h- q, |
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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/ D( M% v+ v# V E, R! h/ f! K: y# J! btvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）, l" g, {1 K7 J/ a3 H
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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$ u2 w( L5 B2 `) _tvboxnow.com燒雞翼（a）
" ]/ j0 l) ^6 q4 _6 c外皮微焦，香口之選。
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/ g- J! v3 f% V6 V2 y! M牛油汁焗虎蝦（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* s6 ] N/ F6 M3 K! e% B$ O' z
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 a: f( E* D h
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煎鵝肝（b）
' o8 k. {- p) i. L+ T客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
: K% O: a" D/ k j3 xtvboxnow.com佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; v: M( t5 J- T; n/ M# b4 O7 X
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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