聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
' O* N. |/ K- S+ `. i oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) f; B5 H0 ^2 J: ?
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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% Z) m- s3 L: F }+ N' r1 V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！: D0 E* Q$ o. |5 d% P1 k6 d. X1 e
6 g7 g' y4 z6 a! |4 L+ A. O公仔箱論壇Info 帝景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& z8 \* H; u$ I4 o% T' S
地址：荃灣青山公路tvboxnow.com) s7 T8 b# r6 A7 b B
. B) f0 ?( n8 f( [（a）Terrace節日爐端燒
% d* u, p/ m+ C4 @- ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5 e4 j2 o" Z/ W9 s# E
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
K2 Q% @% b! d0 i6 t價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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( Q4 O7 _8 r' b7 K" W( Z. t燒帶子（a）
2 n: a( j- f+ W' z- Ntvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvboxnow.com6 u/ G' I, k* ~6 p0 ?
1 x) A [5 ^4 @8 C9 n- P, Q! N燒蠔（a）
2 r" y" i! x; x7 m3 }3 N& n4 O8 x& B蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvboxnow.com. t- ^) e& y& o0 I0 r3 _$ s
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvboxnow.com4 n" T+ r9 A5 F z& f
燒秋刀魚（a）/ v# h# J- j4 J
魚肉鮮甜，富BBQ風味。! Y5 q; X) Q* T2 S5 s( a
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。6 b) C* G1 ^. t& \; ^6 ]/ m: |
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
) l. x$ f H3 O' W$ L; R: g公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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; ~# q& Y# L, Q5 G$ ptvboxnow.com燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, B6 t3 B% M" V0 ?$ b N
外皮微焦，香口之選。公仔箱論壇4 |# l0 O ~, {5 u
" p, E0 ]" c) `' N9 qtvboxnow.com牛油汁焗虎蝦（b）
' l1 [) \( T+ f' d( F' \: ztvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇9 {, n* h. q+ Z2 V; P) g
( M) \+ _# E7 M, F. w$ Ztvboxnow.com煎鵝肝（b）
4 e% N9 I& k: b% i0 K8 u9 E4 L公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
2 ?# n1 w9 f. J+ u$ mtvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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