聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb. K5 _% ~* A( f
! L y- X8 t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvboxnow.com" t6 m8 i9 ]- J% q, r5 ?# z
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！$ f2 K4 X+ E; ?5 x1 |% F- }
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Info 帝景酒店' _7 W! c$ A- R: n6 u* x
地址：荃灣青山公路tvboxnow.com" ^( j, z( k; l5 [- }
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（a）Terrace節日爐端燒
& f( X! Y: D# u! m) U2 vtvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" G% l8 Y* y! V' ?$ k. X
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvboxnow.com l) [* J, N9 S" i2 U$ x
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）+ n0 c+ V% E7 k; V' ]* H, d
1 h' e1 a8 @2 P0 l& D9 ntvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
/ n% ^, R" Z3 Q o8 g9 @/ Atvboxnow.com肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
- h% k8 w2 u* Q/ ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 ]+ T" h! z1 m+ W
燒蠔（a）公仔箱論壇. l f- S4 o( x5 n
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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$ \; e+ b" ~: O$ `' q( u: K公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvboxnow.com5 m0 d8 L% \* L
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇& x" B/ m/ n+ `0 C
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇, m% Y- X Q3 |/ c( g: p! v
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇- d& q' Z. m+ H% i! C& x5 o2 ^
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燒雜菜（a）4 A5 ~5 j9 k& q8 |! O
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ G1 T) s/ s: }6 K
外皮微焦，香口之選。
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3 N7 V. \6 d( X, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
2 p2 ^* Z4 H* s$ Etvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。# k: F6 ]0 c% M
% Q7 ^5 R* p- }& [. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）
" G5 ]2 }$ N$ R& ^1 z6 O& T客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
* R+ u: B- l' j6 b" e; G4 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" O: [- F! d! A) F
聖誕蛋糕（b）" ~4 |1 s8 _9 c# C
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇; L( Q" K0 Q) D0 m# B, Z& t
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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