聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb; A' U" _/ r2 ]! T; L; v
tvboxnow.com7 w8 I! n( @. Y4 V- f& N( L% R% |
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。 I7 k$ V" q: m& i2 _; \8 w# l" i
0 M4 i7 N3 t) F所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; n% y2 A7 B) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" z8 Z1 \) o, m5 N
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
6 t1 B* V9 ], S- H Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 K$ q& B8 u
Info 帝景酒店
. m/ ^0 \9 l$ I5 R {0 t0 }- y地址：荃灣青山公路
* ?! A; P% [: J3 Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, C& x; ?' U9 T/ b: [, y0 L8 D
（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ t7 H q' l
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇$ ~6 _. h. W3 N2 n, P6 B6 Z6 Y+ U0 V# Y
tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 n: f$ C$ T- l8 P6 ~; E [" Y6 O
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐/ Z% f+ S o5 n5 K/ a# ?& A
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb& P% ^5 U1 i+ R T
$ o( y4 k& }3 b; m' ]2 p0 t
燒帶子（a）
/ p- r$ p: Z' o5 `4 ~1 z2 V肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇: k: U# L" G$ b j; \7 m# A( ?
公仔箱論壇" H3 X4 b, A* E
燒蠔（a）
: _; W: V* ]' i' s, C公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
0 K0 R; t8 B5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 V* d" |6 \* Y; j8 ^
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
3 p1 C7 V) R0 G6 n1 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）
# X% r; L% P! n" f# \tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。
m3 l! R; ]" p6 C8 ]' d5 R' }) Q9 a& G6 w. E3 X: I5 [
■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。9 a/ v* N M; F4 v' Y; ?
6 B' e1 p6 W1 m■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
4 g K% n1 z3 B& O Z) X
" X, P3 }8 `, u3 s1 Z5 ?tvboxnow.com燒雜菜（a）
5 \: T" R" F$ |! S, k% {公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb& f# u, v1 z8 k* N' K v
- E5 N9 Q/ X' [$ @! I
燒雞翼（a）tvb now,tvbnow,bttvb# G. Q& L: C3 t/ M5 w
外皮微焦，香口之選。
9 _5 J7 R9 C6 z kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n9 [/ I3 Y2 `+ Q) `8 v公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
& f+ Z7 J' x4 ?: f( atvboxnow.com蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。4 u2 n: Q7 \% {: B7 Y" p1 z4 N) [
" r4 h8 ^1 y& C$ ?煎鵝肝（b）tvboxnow.com$ O2 g$ Q- G* C
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
3 T' M1 T5 p3 f6 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ L' w* ~7 @5 x3 F6 B& f! E; W
聖誕蛋糕（b）
! ?/ y9 q& r1 ?tvboxnow.com佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
0 ^! k, g0 @# W; ^ |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 