從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, c* h% ]# C! }! x/ m I) r
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb; y# P, T( w5 i9 |0 ^6 w7 q! d5 w
+ A, _* a3 d/ b7 [+ ~7 d* Z3 H公仔箱論壇懶人的蟹宴tvboxnow.com2 y% [ r* ^3 M' W1 E* j' X$ ~
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ @. {" @ I2 I
6 C( Z O, h" I1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇' f' [/ F s2 l# [; T
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t U3 K8 ]) W$ B' Q
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
' |0 A J0 Y# @, r- `6 l# } s" h公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。% T( ~# q( V2 q. s+ x# k
+ H+ `; v; M" p' @3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷. g6 ^/ i: N" D) x' E8 P
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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4加勒比蟹肉湯
4 F, F' g6 ^0 [' k公仔箱論壇深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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) F5 L8 B7 C, R. V5 T( O6 jtvboxnow.com5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇5 J# M5 l3 ^0 m1 r* C) n
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。tvboxnow.com: Y5 q# h- o7 t1 H7 R3 k
( K# e* \( ?5 k% G7 b公仔箱論壇Essence
$ B4 B9 x& Z0 R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 T2 t+ {! W0 }& F( ^
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蟹味自助餐
: N. ~0 \ X0 n3 Ntvboxnow.com供應日期公仔箱論壇) m: t! K* U6 U# t
即日至十一月三十一日tvb now,tvbnow,bttvb d K$ V" P8 V! B) a9 @( g! F
7 n* P% m8 A( g0 l o. {晚餐價錢
1 ^$ M, x- a2 b星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇; \; B8 w1 T% y" W* T
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蟹肉芝士梳乎厘
* s2 |* ]% W9 S$ d# Utvboxnow.com賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。公仔箱論壇! Y9 Z& r- \& D6 C+ V
+ f% D# `, F5 M% ?1 c% B十八般武藝公仔箱論壇3 _) f! J( p# _$ e+ a7 p/ | M+ D
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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% l. ^5 P6 b/ M2 t& gtvboxnow.com大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb7 g. t+ M# U9 G" E( ?3 W: h8 M5 P
A原盅燉花旗參烏雞
/ ?' ]0 v: B! A9 j+ m+ \* C# Ctvb now,tvbnow,bttvb晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。公仔箱論壇+ G- b; w. t- Z
B鐵板鵝肝帶子公仔箱論壇; _' I9 c8 H4 j, S# \
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇1 E% P5 X- {* U' E2 _
C擔擔麵
$ q" a5 z% W5 w即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
0 B5 r& S8 k, R0 o# _2 L7 VD鮮蝦涼粉tvboxnow.com; Y/ b- y% [" r& ?" P8 y* {7 o
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
. K F1 w1 J. z+ AE迷你海南雞飯tvb now,tvbnow,bttvb; U8 F& Z( O/ ?& ]/ Q% e
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
) R1 f8 m7 U/ hF迷你漢堡
8 `# c* L9 ]% A8 ]) f公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。% e1 V( d+ m5 n* n6 _4 ^1 t2 j; U7 \. C4 y
G蓮子蛋茶
7 w) {) U! c; G" C, J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E/ ?4 Q8 i2 G8 z
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！7 q& v) V5 E! W! l) z3 Z& z
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
' o$ M2 S5 e5 S% y大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
2 H2 D0 p# J3 ^, h/ W7 ~# \4 Xtvboxnow.com雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
1 G2 I" g$ f% h' t D6 w# q% a. G6 z8 A大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* a. l, R7 \% q! d
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美食劇院自助餐（長期供應）
8 T. O0 [0 R# c2 G% Ztvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
- q7 E: s- m/ @1 r. Atvboxnow.com星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。公仔箱論壇' s4 _, A, P' i+ H8 Q
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Cafe TOO公仔箱論壇2 w5 m" I* P' h9 H% E
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 v7 g: M5 d: ?. |2 E4 Z
: l( ?6 i' g s! H( n3 V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛
- w; E3 b4 k4 R4 |% P( i- Q從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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, y! j; [. i* T' @+ `1 o+ U9 l公仔箱論壇1海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 B1 `. ~: q9 `3 ^& u
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 H' R- Z/ r' C, h6 e2 V6 ^
2香橙燉牛腩
8 |: w4 Z5 e) H, |! U* `2 }" ptvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvboxnow.com5 g0 `# {- u' `
3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ d% X; i( P/ |7 A
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。公仔箱論壇5 ~! }- R' S h* E1 f' o
4甜品
6 h1 }' o" |2 }7 j' Otvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
5 |9 a" M' K5 A* i- r公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
, w" d9 ?3 Y) ~8 x& o. stvboxnow.com連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 _, f, h5 d2 H, m, X4 o- J2 |( f
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
# \1 f8 d6 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb3 j" D3 M, x! m9 w5 p4 Y& V7 ~
& L6 b8 K9 S7 d9 R( rtvboxnow.comCafe on M$ S5 a& W- ]8 Y
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
5 _1 g2 j9 \4 I' d. V+ m2 ctvb now,tvbnow,bttvb有機牛肉自助餐
4 l) d: u N( n* b公仔箱論壇供應日期tvb now,tvbnow,bttvb: p. s" ~7 d9 `- u
十月十六日至三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N- K; F, d7 W. m1 f
晚餐價錢
3 |: ~$ e0 L. v( U星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，$ R- r2 \$ c! ?5 e+ |
小童$288位。
9 ~1 y3 Z& c8 }; B. F+ i+ n* a! ytvb now,tvbnow,bttvb香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉8 g0 }/ z6 F/ v, N s* B4 v( R4 p
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvboxnow.com' T. z* ~, b5 F3 ~/ K0 Z
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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