從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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4 Q3 g: W2 u* w4 K; t; {tvboxnow.com秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。 Z# Q+ g _% k) l6 h5 I. L
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懶人的蟹宴
: N; \$ U8 G4 e; e0 H, k2 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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/ Q" r" |/ x& L/ s/ @公仔箱論壇1三文魚蟹粉意式雲吞
) M1 ?3 n& U+ ^' rtvboxnow.com以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
% Z8 w S* a: }3 l3 b6 p2 l, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. z: t) \' B" r; |7 @" G
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
1 K( c$ F/ n }" B0 J/ w. N賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。' A4 W! r$ T6 G1 G& |) F+ i
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷tvb now,tvbnow,bttvb3 T% ?/ ^+ [; h# m) I
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。tvb now,tvbnow,bttvb4 e' ?, K) z/ V7 z8 I2 t
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4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇7 i: T" S ^. j: E( F+ _7 S" B
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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- K( a1 R5 \) J! Gtvboxnow.com5焗雙層南瓜芝士餅
" }0 n' f4 `$ t" L; o4 B4 q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。$ l# l/ G. Q5 o" c
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EssenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# o$ v& a3 m
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvboxnow.com* c' O* f) n; a
9 @6 k% X/ p6 w3 r4 l1 n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹味自助餐
& C7 ]! `5 b L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb供應日期tvboxnow.com: ]8 E/ y! o5 }3 P* R% D
即日至十一月三十一日
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晚餐價錢, ~1 Y! B: F0 [# b# F0 X
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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u. t1 P# I3 d" L2 l4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘& o2 t' s) Z2 s( r! [/ y$ T
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。tvboxnow.com: F/ m- _7 d; x P: ]) u
: x+ k% V, q2 s" N9 x! l! Mtvboxnow.com十八般武藝
7 Z( ~$ D4 }2 u+ [" y8 r. Z* v火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。; O4 _) N" a! n2 m' d' L0 B2 ^. e, W0 {
0 l8 j. a0 a0 c( B公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
2 Y3 Y6 N7 B4 S' [: oA原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇, z. v7 E7 w' y) s" y- q4 y4 K X0 g
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ ]" E: K$ o! v7 g; s5 ?
B鐵板鵝肝帶子
9 j$ g/ N. V' m) i0 ztvb now,tvbnow,bttvb只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
, @* _# ^0 {3 K1 OC擔擔麵4 ?2 p, y4 |5 T x c3 p
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; g1 J3 l+ I7 z" Y a4 k3 n, h
D鮮蝦涼粉
$ \) ]( Q4 v" E* J7 d& y9 |+ Q D公仔箱論壇四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
" _$ Z! B* Y6 ?' w9 x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯) {& Z; w* R5 q
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
. s3 c) I3 p j" }/ W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F迷你漢堡) J1 m# V- R* n8 [% E
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
# _# `6 R% |% g+ F( h9 hG蓮子蛋茶
( _, a w0 H" P) M; X6 N以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvboxnow.com5 K0 a1 g' L. s0 k% I7 a
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
n0 f7 e2 e) Qtvb now,tvbnow,bttvb自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。0 y8 P2 Q! F* R8 G0 F
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
" f0 K8 y4 c- v$ X$ I G0 `2 Etvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvboxnow.com) c a G' s! O5 Q% [: s* v* Z
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）公仔箱論壇# S Y9 s! {5 i$ y) N' h N, e
晚餐價錢
6 A; ~6 O1 h' E8 }- t$ y+ G& D3 G星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO
* c/ F, R( z1 i9 [" B+ Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W% u, J, G) {8 n F! `2 E
( r$ E9 `* x" j公仔箱論壇即興有機牛
' _0 r% Y% ^% T" P: Atvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, J3 p9 l* r3 D1 z1 R! n
4 s0 i: K" X! V7 B/ l# [6 H6 O3 xtvboxnow.com1海鮮拼盤
6 h. A3 [8 r) ^* _' o自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。0 F( A* G$ P- K3 F
2香橙燉牛腩
" ^" f+ z. i" T1 G公仔箱論壇牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
; w3 K8 z- q& k ^7 ^公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾0 J5 |7 R; i8 I! K
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
: y) t+ B0 i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4甜品
- }* f( l- l" S& ^& H+ i! O8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J# s/ s' \, w/ x
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。公仔箱論壇7 _* p! m$ g' w! n% q5 D s* g; Z
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( O5 X3 H0 j1 |, g% A$ x3 x
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
q3 u5 I# _- q2 `0 U5 _: Otvboxnow.com智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvboxnow.com' ~) [: S# Z M2 d
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Cafe on M
1 j/ C; e7 }9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvb now,tvbnow,bttvb* V, c% p" Q# W! U; A0 E
有機牛肉自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* C, Q# C! `
供應日期
( B" n" C7 q& U" J) a6 z2 Z公仔箱論壇十月十六日至三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 Z+ M4 w' R0 P1 A( H' B# U
晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- Y8 V/ o, F7 i) C; l% t/ p4 K7 S% r
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
, ^$ y$ M. V, N: G" ~公仔箱論壇小童$288位。1 N! n+ T5 ]6 [
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
4 d+ d+ r+ ~" G, m0 }& T R2 T公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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