從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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" ^* T) h, `, R, R3 y8 O4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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9 K; M( v+ N, w9 A& D! r; I" t; Mtvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴
; P5 @$ g; R' ^; U. ^秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞
3 Q6 G6 j6 f( q0 o( @2 E9 o- |# a以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！$ \2 @4 F; V) e- k9 P7 h
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
8 g4 L7 O; W! c, \' Q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 B/ M$ X, \2 l! g4 |7 t
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
' b* B2 r% V/ ?tvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
& W4 l1 r O) x3 V7 O( S- b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I; @; t$ j1 b7 s% ]# U! J4加勒比蟹肉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ o! ]& Q. w9 W9 C
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 q. ]5 C6 w
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5焗雙層南瓜芝士餅tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 D x$ b% z$ c3 o J
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。公仔箱論壇( e1 x/ b( W8 H- ?! f
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂9 o3 X& T; E0 X8 I- ~ p5 T' a) q7 ^
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蟹味自助餐tvboxnow.com6 c$ U: l) O9 q; c! A+ P) Q- h: ~4 U
供應日期
. q# O9 @3 ]& E! Z4 B+ [4 `即日至十一月三十一日
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8 w& K) m7 V) G8 A7 Y公仔箱論壇晚餐價錢
% L/ P$ S1 D" X$ T" {3 e+ m星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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蟹肉芝士梳乎厘
' D. H- E: U; j v- [# F+ c5 \, v公仔箱論壇賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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' _5 |; i5 {* m7 a6 q. ytvb now,tvbnow,bttvb十八般武藝
" S+ T6 k8 Z8 c3 u" I* v; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" I$ A- R/ ~+ D" ~/ G
A原盅燉花旗參烏雞
9 |/ j7 E" A& v- ?6 D: a! d, Btvboxnow.com晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% `& o$ A" n3 B
B鐵板鵝肝帶子
, s, I- Y- l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
% H( ]7 V. \0 WC擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ ^0 a& O0 v& M* }
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。. l* e2 T7 w. h9 e- d1 X
D鮮蝦涼粉tvboxnow.com- O! T7 _+ X: I; W' H1 Y9 ?
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
) L! ?% r6 X7 o$ d8 S6 |+ D公仔箱論壇E迷你海南雞飯
% ^# ]6 ]5 M2 B# K- s2 @* }tvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇; x; i7 {7 t4 f: m; `! W
F迷你漢堡
8 H& C6 {& }* I" ?$ b4 n0 M澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
) A; U' r5 D) x/ X2 [: Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶
1 } H+ p$ n M2 S" x* j$ K6 ~9 n以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 [: ~) h* g9 Y4 w" p4 j5 @
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
6 D) r0 X0 \# p1 P! K4 q公仔箱論壇自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
" s; f) Y! E& X: I3 R* F! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。+ F* L W) E/ J) S+ R
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
( k6 H/ ^; ^6 K' `0 p1 T8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。$ J5 d7 e9 ^9 ]) f0 @! l6 m: c0 b
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美食劇院自助餐（長期供應）
+ ^- b/ h* b- n" L/ R" i, ttvboxnow.com晚餐價錢
* ^6 I" U- i, h; T' M: e" K0 T星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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# v0 h6 Q6 y7 ^' N* g/ x9 }Cafe TOO
! S Z6 b2 S% j1 q, D0 n+ a地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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* b5 O. m- ]' ^: o. z9 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛
, Q0 K. Q- A" t6 |$ A# N5 K" }; y, {9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！. \8 R+ b. P% c8 d+ D* d
6 o; D, ]8 T% ]- }$ B6 N1海鮮拼盤
+ e2 Z ?2 p0 F, V% S6 W& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvboxnow.com) Z* g$ F( P* i
2香橙燉牛腩
6 [' y N0 O: [4 l) vtvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
- Y- l$ @) A. h( l( o3乾?紅酒燴牛尾tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 B' T$ O4 J* m, d8 C; G: c) v
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
0 V* l3 m. v9 v R: }tvb now,tvbnow,bttvb4甜品
, o1 c) ^! ^+ D) w& Ttvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。公仔箱論壇 g# U. p1 G0 T6 n% h" B% n* v
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
( A& s$ d4 X! ]3 _8 R+ D連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
5 t4 w+ E( p1 s# ^晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
9 K3 }$ V9 A# ^# Btvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇. |& d r- Y2 S0 f
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Cafe on M
! A9 D' {) ~. F" h4 z. Ytvboxnow.com地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvboxnow.com& z2 L F% e0 ?3 V
有機牛肉自助餐
- n( P% u# U, k0 g- d供應日期
5 A, `% [9 z0 F4 t4 @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日4 R1 @( g" A K+ F Y
晚餐價錢
% k) X2 X' u$ W0 r& }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 }# r q/ n
小童$288位。% x! T4 @" g$ P2 ^; X) o- u8 v
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉tvboxnow.com' |& W# Q5 J0 m, j& K2 L( F2 L
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: q s; @) k( [# h
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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