主料：小龍蝦公仔箱論壇+ Z9 O$ o- A( a+ p. w
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
+ p9 P' Y3 d4 d公仔箱論壇調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 \; s# n* b" ?% q& n
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ c3 v4 f+ c9 B
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， 公仔箱論壇6 a( y; `" M+ s& P. d
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
! e7 s- R' i0 I+ m儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 , L+ e4 ]8 C3 b5 F! S
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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- N9 Q/ p1 Q0 D* T5 b3 Ttvboxnow.com下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 ' s7 H2 Q8 _; x/ z$ U0 l
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/ k) K% H, y: L, P% i0 Btvb now,tvbnow,bttvb剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， tvboxnow.com1 t% `. H+ Q# X( |% d
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
+ B" H) p6 \: G* P( P2 y/ Q熟能生巧，多練習吧。 0 w% v& p- t" a9 G6 g# k" T, D. v
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+ L5 S! @ ?, ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面一步是去小龍蝦的腸子， tvboxnow.com$ K9 s2 F* O* n- R
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， 公仔箱論壇/ c% F+ e4 ]6 `8 I
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
: l R* Q9 M2 Y7 _+ \/ P% a這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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! S# ]/ j, w) jtvb now,tvbnow,bttvb用文字說明一下炒制過程：tvb now,tvbnow,bttvb/ a" A7 W" T3 e% k+ Y
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
. D# z/ x5 G# u$ b3 e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. a% {# f/ w( P4 N9 j, h
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇( b2 M" C" s3 _! s
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
7 p0 x5 a: \, `. l( h5 E3 ^5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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