主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb) [, Q# F+ q$ Y3 g5 o
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）tvb now,tvbnow,bttvb" p1 \: o9 G. {' ^* q1 }
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) ~ H7 l ~6 b
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 4 S! f7 w' b$ w- }
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， 4 g1 l6 I; b I9 M+ m
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， tvboxnow.com. ^6 h8 W! i0 j* F/ A6 T) a
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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2 O$ w8 a) r- u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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5 B% d+ m" f; y4 T" f1 v a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^! b& w7 v2 z; [2 S5 f* h下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
7 q, t2 J1 @$ `: J, o. _8 F又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 公仔箱論壇( Z. ~$ @+ [( v
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， ( L. B2 m: e! f* s1 b6 `) Z4 R
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
# E+ B. \0 P* D' ntvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( m0 p1 S; ~5 \$ X
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: ?' ?/ T5 A* U. [ c
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
4 w6 S" y) A6 f2 d2 Z公仔箱論壇這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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, q4 [9 Z4 }) L. Z ]/ g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
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1 }, m- c- T2 ^9 Y/ s) Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 J- _1 q" W p! Q) R$ B
用文字說明一下炒制過程：
|/ r; U; K( c4 ~, @8 etvboxnow.com1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
: r/ n V1 d5 B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
6 K/ g x& e3 q0 `tvboxnow.com3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇3 s7 G9 F+ g. ?2 n9 ^ z
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。tvb now,tvbnow,bttvb2 T9 ^0 a: Z; d3 H+ @' \
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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