主料：小龍蝦
( x1 [) X: [( ~+ B3 p; D輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
6 d0 Q# ` |- p調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
: |1 L( B! a' s2 z! e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( @. i+ s* Z9 Y
公仔箱論壇# a- f$ R3 y. v2 s( l, [' E
教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
0 V. r2 m7 p: u- [, ~tvb now,tvbnow,bttvb
! f& @3 ?' H- Q6 k9 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
公仔箱論壇0 C1 s) R1 j5 F! ]) k) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: T# q) A! K. Q& s2 e9 ^. r9 X
+ t o$ K% E1 } e" u# x5 M1 | E現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， 公仔箱論壇3 e2 |( J& P% M m
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
/ f. l r4 T. n儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
8 y/ X) d5 e& J' c. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: m1 u7 a. J" j
# b. w/ ]; b# s; i' b如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 ) \) P3 s- u' N3 |4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ R) u6 G9 r+ d
" t. y& I; a. B8 t5 l: u下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
# p, T; Z/ ?; v& |, A9 @5 s又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 tvboxnow.com2 s8 o: b1 j* U( W# W
' @; n. ?' M8 D$ U& v! mtvboxnow.com
! {$ R& q- g5 B$ I& j/ V* h9 D% ?7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
7 M3 W( `1 v5 m3 ttvboxnow.com這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
+ M* R) L! H" T. H$ R: H熟能生巧，多練習吧。
8 H# e# t9 ?+ j, J2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c! r, x9 ~& t2 W- atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. j e6 \2 n: Z7 ]
下面一步是去小龍蝦的腸子，
& D, K3 x* N$ b# rtvboxnow.com方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， 1 C l) O9 w F0 h5 K! J
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 K- y( n& l& S( b
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ I% M6 l* X
+ m* @1 C, W1 ?" Y( w2 Y% C6 {
5 ?/ D7 R. {0 }0 g. c( n: A) h這就是被屠殺小動物的慘狀。
6 Q' Y u5 s* K$ S- g公仔箱論壇
. C. T; w% C6 r7 \* X& O ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; `& Y) H6 R
用文字說明一下炒制過程：
, f, }4 d5 v. P3 ?4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）tvboxnow.com8 h9 M. s# g: V9 e. _" r( G# m2 Z
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。tvboxnow.com, r K: [; v" R; Q) F
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 {6 g/ G; ~& K& e# @
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
3 R( @( X$ A! m1 R1 Y+ }& I5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
tvboxnow.com1 `' V! N% R$ E& o- N7 k
|
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 