要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
6 h- O. Y' s% ]7 D6 x* q平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb" S+ G6 h: m) J, A7 O- u" n# r7 b
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。7 @1 @9 ^( B+ {7 |6 W2 ~4 u8 Q
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
% Z' R: z& G9 itvboxnow.com对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。$ x. n2 {+ U; u# d. \1 ^& Y
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。% Y6 G2 z7 ?& b# X
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。tvboxnow.com: u5 ~: _6 K" _ H- G
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇1 G/ y y7 e7 a/ e
/ g6 K2 j0 y6 v& C0 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：鸡翅、姜片、葱段。$ N: i% m( S" G) y* N K( o
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: x/ l4 U0 t& ~: B, `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 i8 \! w5 X7 |4 T5 H! V公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
; D4 c3 g! y7 l公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
% k+ r- Q) C2 S; Jtvboxnow.com3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
$ I' }) t& }5 |: t c+ Z8 Btvb now,tvbnow,bttvb4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
( S; E! E; E6 i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。: K5 l: R: u# R, \/ K
1 h% f% a. Q( I* x0 U公仔箱論壇6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
) t1 w0 j6 |$ a/ s7 P# ptvboxnow.com7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb9 A; y% V: ^+ N; r) n" K% V: n( _
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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' b6 i4 I- J# D1 l" D$ n( [+ U; @注：% q4 p/ {2 h+ Z$ b* c
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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