洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
) b& r( y/ m# u0 Q% Q2 P, z$ s公仔箱論壇煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
; V v; }& r* Y1 ?' V8 T g, G9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。( t t$ X: e, O6 s8 S
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。! u6 D$ B2 I2 t+ m
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
4 F" n0 c+ i- _; S白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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# o7 m3 {. o' E; }原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvboxnow.com* r1 q N1 X' Y; c1 O! I7 s) [( i; O3 ~
调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l) j8 L0 ?( h: j9 e6 ?2 r
9 x J: F( y% o, k公仔箱論壇事先准备：公仔箱論壇/ y0 n& e3 o9 K2 D7 F
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。; A& {- C" U7 S; U+ S% k. ~
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
% v: D+ x& n- D2 J1 Ftvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 S4 L) Z- Z" Y4 P" y9 G
3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。9 O% P6 G" V r8 h
/ a& O: e7 W' z$ g3 B/ \做法：7 o+ M! H" ^( S/ t/ p+ f) n- i
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb) _6 L' }* w/ S( @. U
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。& w( G/ w; m6 q5 f, I2 Y2 U8 g
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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" l: E3 P5 o4 B+ Y; a: C+ p5 b/ q) C公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。公仔箱論壇# R, {( a4 Q, h, M$ n) A7 k
- V( c' M( n' f9 ~3 }7 X, t, \公仔箱論壇5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ P/ p1 H. Y, ?( t* R
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啰嗦几句：
+ ]+ W j( ]" a6 U4 R9 J4 Ptvboxnow.com1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb% I0 Z0 c/ G% f) w( x2 [
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
6 D* t9 n0 M' Z' t! w) [, }" t3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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