[西式食譜] 西式咖喱羊腩

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（四人分量）tvboxnow.com' E* N, H8 M1 `( x2 T
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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2 k! v4 x( V4 u急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克
2 |2 I1 ]8 H, k9 R! K0 vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切絲）︰ 400克tvb now,tvbnow,bttvb4 {# p; ~* l0 _' r
咖喱醬︰ 200克( `& z) r2 h- ^/ C+ Z  f
雞湯︰ 500克
  U- c, K' n6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（連衣）︰ 10粒tvboxnow.com0 V3 m. A& G. F: u( h- W
香茅︰ 30克
+ R: C% ~) Y; K; ^% G3 U: |tvboxnow.com泰國青檸葉︰ 10片
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& n  H2 W5 ]9 }! K3 I; L4 ?tvb now,tvbnow,bttvbSteps& @6 m4 [! P2 m9 o4 U: A/ B, N
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。
! n4 `& j$ G) X' B$ {8 r* N  T* otvb now,tvbnow,bttvb2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。/ Q; Z* i0 T0 W2 y3 Q
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
0 n1 ]3 L" s) b: O# ftvboxnow.com4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。tvboxnow.com% [1 Z/ |. z" C- f
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

柔

非常好，多谢分享 ！！

vipercobra

thanks for sharing