材料 tvboxnow.com$ G R- k) L# ?* N6 X
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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做法
: N& E: b- v6 S% R2 A0 o: I6 S; j4 Xtvboxnow.com1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
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2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。5 _: `1 ^5 w4 i# l* f+ a k' ^1 w6 U# V
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3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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0 T9 P" a$ E8 B" Ytvboxnow.com4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。公仔箱論壇: g4 k! N+ S/ D+ e9 e
: F. _6 r, Q% Q9 B1 b. ~5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。, d. G+ R! U) S9 j- _& w% L" I
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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