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面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb6 t- d# o( l3 n* Q; V1 K# p
≮做法≯
4 m0 k& R5 r" W/ F, [) g1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
( i4 ]+ ^5 r2 f. i2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
! [& j7 ^. h+ F' L# ctvboxnow.com3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。tvboxnow.com2 h- F+ m* E2 l8 P4 A% @
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
1 n+ l0 z2 M' N8 z% ^. W5 ?- l7 h≮特色≯
/ g% `+ L& `" p- s4 O' L4 n; l( w碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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