北京碗糕

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≮原料≯
: [1 k# g% p' U! r7 E) N5 Xtvboxnow.com面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvboxnow.com5 ]2 i: f6 J( j1 M
≮做法≯tvboxnow.com: w. M6 N1 {) E, L0 }$ |' m0 `
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
; n2 M# V. `7 L2 t6 xtvboxnow.com2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。公仔箱論壇7 W; u8 b% E( P8 T" y/ s: }
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
9 C2 y! ^) T. B: g1 r3 W6 _6 xtvboxnow.com4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。公仔箱論壇. \0 [- D6 a' R/ `. h+ u
≮特色≯
$ }+ U7 @! k( v( f0 Ptvboxnow.com碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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