北京碗糕

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≮原料≯公仔箱論壇( q& ~; i6 Z$ s6 q3 V
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干+ o6 J$ v( L$ |
≮做法≯
' N% S: p3 k7 o# btvboxnow.com1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 c4 ?' Y+ G
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。( F, R7 E6 W+ a! C
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
6 O' |( v* F: V8 T4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。1 L( P' l1 S* @" H7 `
≮特色≯( T5 N# D; z- ~+ k0 }
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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