将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。6 i( |- E+ Z) \- s5 [
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大蜂糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 p- _" i* C4 H, K
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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# p' a; l R- a" v* V7 w9 b" F! R7 ?tvboxnow.com大蜂糕的特色：
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, R" A( A7 I+ J: P, Q9 F" _tvboxnow.com膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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1 ^- [; W2 I- T/ r( z' `公仔箱論壇2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 公仔箱論壇% l2 J6 b4 {% \* T" w" {
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：1 D- C/ w9 u9 U( {+ U& a" k
, l) j, z2 w, U: p0 Z( h. Y1.面团要发得老点好； % p" \' L( X8 G, ?& E; |* E' B' }
! k, P! Y+ ~& j% ^4 A公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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