将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。公仔箱論壇5 D" T& p1 @& C& L, B
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5 @; m8 I0 v; r# ftvboxnow.com大蜂糕的制作材料：
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( a; t2 E# n) u- _ V. @
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大蜂糕的特色：
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+ P1 }# r: k! b! stvboxnow.com教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 V( l9 v, Z: {' r3 |
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 tvboxnow.com3 ?" R* U7 W1 A; |2 y
~% P3 B% Z4 L. o公仔箱論壇2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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8 \- X. X& D9 c% J- @5 |大蜂糕的制作要领：& V& U. d6 K- m+ |, `# N
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1.面团要发得老点好； 公仔箱論壇# S& @. Y3 \4 Z( n& \8 |* N
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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