倒僧帽的制作材料：
. g; X G& Q% t1 X- o6 t* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。公仔箱論壇0 {. p" f3 E& Z9 p
倒僧帽的介绍：tvb now,tvbnow,bttvb! k! x" T5 V# B4 x
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
; C6 H" N! z4 N! A公仔箱論壇 倒僧帽的特色：0 K f8 V6 m o! X* k. Z
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvboxnow.com1 {( f. [* C2 V# S& h& k3 J
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
' h8 Y; q' a9 E, j/ {1 \+ k公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" C4 a6 f7 C5 Q% D+ x5 x" q5 x
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
' C7 X# k0 h7 b( \3 g; Y 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 L8 ^6 H7 H& H
倒僧帽的制作要领：
7 m7 F) k3 D# ?! P 同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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