倒僧帽的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 M# E1 i/ `/ B, e5 b6 X) N& {
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
- { w5 \! m( Btvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的介绍：
, G3 d9 N+ P ]; }! B V! N. | 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
8 T' U" a9 u3 q7 O. D4 A. ?- D 倒僧帽的特色：
9 O. }' G5 F- u9 b5 b1 W 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。# d5 `; N" X1 p
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
2 R: j$ I% I* I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
# I% X; A( @/ W4 F0 m+ xtvboxnow.com 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ }0 E! y3 N9 o" q
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。0 U- D$ C7 E/ A+ G
倒僧帽的制作要领：tvboxnow.com) y1 M! M& Z: G* r
同北京羊眼包子。
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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