倒僧帽的制作材料：tvboxnow.com! m: x$ F0 i, k2 S0 D3 B
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
2 j8 E( s- p$ H4 }; h4 }1 j% w3 i" _tvboxnow.com 倒僧帽的介绍：公仔箱論壇! d% c5 M: r* c5 Q7 |
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
, x, L+ d2 C/ f5 f4 Itvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的特色：
! T5 {) k6 T: {, o3 }/ M. c! b 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。tvb now,tvbnow,bttvb' V- m: a% n: q! Z E$ i
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
2 o- A* d" P4 C6 J, ? 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 }1 X) f3 v9 V
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# v. C/ @! j% `, k( S' u
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% k' d+ [$ I9 o7 ?5 k
倒僧帽的制作要领：
* w# b9 ` d, Ltvboxnow.com 同北京羊眼包子。tvboxnow.com1 O1 V S3 J' I' W
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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