材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 G& r3 L; Y- I) q; l3 J1 c9 y
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 v: U/ ?: r. p0 m. \8 @; N8 D
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇5 q4 v: q# p4 h' H* I; M* F8 n, r' V7 R
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做法, O4 H Y- X' E: k$ T+ e
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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" ?) {" b4 G* L0 @2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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( S3 k1 [& I+ q G5 o1 G" mtvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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