| 材料 | 消化餅60克
! n0 L1 h& `. c5 etvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克公仔箱論壇% P- c0 p+ b8 A/ n5 S. c
玉桂粉1/2茶匙
/ r9 f4 K! h, c, I- mtvboxnow.com忌廉芝士200克
- ~/ C3 H8 t5 `$ _# `- h3 [4 Atvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克
! R, `8 \) i0 o5 vtvboxnow.com原味乳酪120克
5 b* X; [* l& U" m砂糖50克公仔箱論壇# K5 R: }7 T7 q, }3 _
魚膠片7克公仔箱論壇. q3 s5 C$ C- o' `: D
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
5 _8 J, W: s# K9 C+ c" u2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 E6 q4 f, s7 K
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
, c! X2 U) `8 E2 y! d- d: ntvboxnow.com4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇: \# S1 Z- y0 B% C
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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