[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ! z- {6 N' y# M% n6 G& U: _. q公仔箱論壇牛油溶液25克 5 P1 i' V8 y6 q: s" H" B( D- ttvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙 ( g5 r2 A! D5 ftvboxnow.com忌廉芝士200克+ h" s& n. b# \2 r! a; _ 有機豆腐200克公仔箱論壇* g3 g  t! v9 E- C5 ?8 J 原味乳酪120克 - A0 F* a6 K# F9 @- m$ g8 htvboxnow.com砂糖50克( |8 y0 `8 y. X 魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb4 D% m+ t$ q* B3 Z: |- \3 a

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvboxnow.com+ f% k0 J/ @% d4 T" y7 S1 F 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 y% ?4 P+ @8 n0 @/ A6 t7 ` 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。7 b! l, n7 n2 z+ P2 m$ x( ]; \: J 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ) S7 v2 w8 l% r1 A. i0 x# ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。% c7 R- d4 M3 x1 O4 [$ `, r; a! y. x tvboxnow.com( ]: a# Z9 }" i( U6 D4 i

老積

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mimi-yi

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