材料： 2 [; e1 J6 g5 l: R( D
肉蟹 2斤 公仔箱論壇2 Q# W% n+ a0 k+ Q0 i, p" b; q' x
洋蔥粒 1/2杯 ' M5 v" w/ ^. r6 M; ~ X. L- W- Q
青、紅椒粒 各1只 1 {2 ~7 v: ?, }6 \7 Q+ L/ |
椰汁 3/4罐
$ b' V$ f: `* ?$ r6 x% C5 |7 ?公仔箱論壇淡奶 1/4杯 8 j3 n" M2 b0 k- j4 R
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
) J- Y/ o9 @6 d2 V- h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 ; ~) r/ r9 ^" o1 X
蒜頭 2粒
* s& H0 ^; X# n, a4 u( p, `南薑及生薑 各1小段
) |* D- p- C. n; r7 ]tvboxnow.com芫茜根 2條 / h7 E j1 a! e. q+ ]( g3 P0 ]
香茅 2條
$ w, f q5 U4 g& Y9 l! w黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 O. ]! [8 i# I1 ^0 `' P2 r
芫茜粒 1/2茶匙 tvboxnow.com+ C+ ^; U! y. }4 V4 L5 j
小茴香粒 1/2茶匙
# x" i" z3 k6 ]; m0 [tvboxnow.com黃薑粉 1茶匙
7 w2 _. K4 }+ _$ L4 S; L' _- i7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
0 @. D) ?0 N( l6 W1 J& O" p! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯
! E% C) v- b* U( r鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% I) e+ F$ Z- _4 L2 l6 q) p
做法：
2 r) y5 H7 J, T公仔箱論壇1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇7 f4 _' w/ A9 K8 e( y
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
: v. b: H! h' L/ stvboxnow.com若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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