材料：
1 b; b# ~6 P0 L: e, A" Qtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 2斤 1 [: Q A' _5 }, V U" f7 Z
洋蔥粒 1/2杯
/ Q0 {1 d- H& j青、紅椒粒 各1只
' ?) H2 r( }6 b* d% f L/ E( N椰汁 3/4罐
8 N5 i+ z$ F5 D0 K$ |公仔箱論壇淡奶 1/4杯 公仔箱論壇1 T* l H2 y2 ?% l+ E
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
6 J: D% `0 ~( A( C公仔箱論壇干蔥 2粒 公仔箱論壇( Y0 p& {- q) R T( U
蒜頭 2粒 # r& X1 _- F6 {2 f
南薑及生薑 各1小段
" B9 d4 g. C" m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 b! X- u# b6 ^5 J* c' k
香茅 2條
" e! y; W) o4 A9 E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 G1 ~" j3 n" D/ U) f
芫茜粒 1/2茶匙
8 y. i5 S- A3 T; S/ C& itvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙 7 z- j. M( i; T L2 `
黃薑粉 1茶匙
" k# _) a3 K! u! B% E! A, `肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I' G/ L* l6 P! T
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; e, @1 _( v* }
鹽 適量
8 ~% W2 ^; c) o' V6 ~' _$ w0 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
: {: `0 ~. s6 t9 _% U5 |! s0 C8 O1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvboxnow.com, M# {: t9 S, e0 Y% ~. g @
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
/ t4 p! x1 V( |$ W8 H' Ptvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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