材料：
# B# Z! {) K% O4 H" q肉蟹 2斤 tvboxnow.com4 j5 p+ V# r. t/ t' b% d
洋蔥粒 1/2杯
. S2 `8 \; i9 m; h1 stvboxnow.com青、紅椒粒 各1只
/ Q# N; g/ O# { j5 L+ U+ a( b Htvboxnow.com椰汁 3/4罐
! L7 X: {8 R' G" X& J! Btvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯
8 \% ^) J9 o" X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
" A* n# `3 [! |; Gtvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
U# H# V' {, A0 @" stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
. M$ y4 C N$ l; Y* p( h- k, O& f公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 tvboxnow.com% P% ^; a$ w, z
芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 G$ {- a! _2 P" a6 r
香茅 2條
* y! h! Y: P( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 m4 b# a9 M* s4 W! _
芫茜粒 1/2茶匙
* E. m/ e2 [+ @/ _3 D- O1 E小茴香粒 1/2茶匙 # Q6 k/ {) C+ b j/ T0 g
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 r5 w; m. t5 _9 X
肉桂粉 1/2茶匙 6 M$ F8 s! W9 s0 C' ?9 F, T
菜油 1/3杯 . j- f% r& `& C& H' h
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 A) N& [9 g
做法：0 ^* c. n4 n+ Z! X2 \
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 \' p0 O. R1 R/ o% U
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
' F5 \8 \8 S9 d# O5 F G若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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