材料：
$ a1 N0 X- x, h$ e肉蟹 2斤 tvboxnow.com' M6 |3 b! t: U2 G
洋蔥粒 1/2杯
8 ~4 H! N' Z' y3 Ttvboxnow.com青、紅椒粒 各1只
& V% _0 e7 C1 U/ P椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) c1 ?( G! M2 Q
淡奶 1/4杯 公仔箱論壇" ^6 E0 X* P1 o |* T) D6 a
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇# e0 M, ?' u: V9 q9 |
干蔥 2粒 5 H# k2 D" W+ u( I- v# \! Z
蒜頭 2粒 % J. t8 |4 I% U% o1 W
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb4 g: R3 O9 M. T5 j" Q& u/ l3 A
芫茜根 2條
# f: y* m; Y9 H' Q: T香茅 2條 tvboxnow.com. h" F4 u$ j' f4 B" O" S1 S T
黑胡椒 10粒
; m5 c* J7 t% ?' z3 n公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙 tvboxnow.com# e9 L# a" A1 T+ e5 q, |
小茴香粒 1/2茶匙 tvboxnow.com$ a6 ~% _! v8 Z6 J" k
黃薑粉 1茶匙
9 }% g; H) Y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
4 `5 x. J* s j% @tvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 公仔箱論壇! p4 S, V. [/ S" p8 v
鹽 適量
6 `$ G0 g& D B* L' mtvboxnow.com做法：
i" U9 K3 q: j# t% v, F1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇9 Y8 ~( ]) z) t- W* B; N4 @, Y
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& U( W1 O$ t6 b
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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