材料： tvboxnow.com* x$ W5 N: S) x" k- |8 {- b m
肉蟹 2斤 tvboxnow.com5 F R& \4 a6 }) C' c
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# B# W; }3 `' J$ N6 U& p* v
青、紅椒粒 各1只
$ Q2 U1 W" ~" L7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐 . a/ l: M% T' l( e; V
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb* c) j8 Y) p0 i2 G: R
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
8 ~: r! x$ l a干蔥 2粒
9 P# f' w' D* o$ J: Q! atvboxnow.com蒜頭 2粒 : ^5 V$ A+ P* c
南薑及生薑 各1小段
0 u: O, \2 L) w8 N+ E公仔箱論壇芫茜根 2條 ) F) B6 m" a: F4 i2 \3 L+ D
香茅 2條
7 [0 P0 y% H: wtvboxnow.com黑胡椒 10粒
. A& H8 M& k. t1 V2 Mtvboxnow.com芫茜粒 1/2茶匙
, \( n0 w7 O0 [7 \& m" G3 Z公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇0 ]4 U q! X4 K/ u( e
黃薑粉 1茶匙
3 p$ ]3 a: _8 @# y公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
5 _0 `2 A5 b' y1 atvboxnow.com菜油 1/3杯 ; y8 D8 V" G. u
鹽 適量 # c% |* j" ~1 B) I
做法：
# Q( Z0 y. S+ u' X% F1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
- M) g$ x2 W2 C* `7 B1 s8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K& |! i7 R* U3 U9 v
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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