材料： 公仔箱論壇/ L" i/ ]+ ^. }9 q
肉蟹 2斤 tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 I8 x# O" ]" j
洋蔥粒 1/2杯
3 @' z) r6 f4 f! @tvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只 tvboxnow.com8 c+ D% w5 A# @+ _& k; O
椰汁 3/4罐 0 D" b; p; }3 M
淡奶 1/4杯
$ U# U% s0 [1 o# M! F4 u! l公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb) t0 G1 t! j6 ]
干蔥 2粒 ! q& K7 W2 h4 k4 i
蒜頭 2粒 tvboxnow.com; i9 }( L( Z/ d! k4 v8 E' V
南薑及生薑 各1小段
$ `/ R% B* @* x0 b1 v+ Ktvboxnow.com芫茜根 2條 公仔箱論壇0 c3 Y% S" f2 N( M7 V D3 c4 c6 P0 {
香茅 2條 公仔箱論壇- R( N/ ?2 o) G3 V ]' S
黑胡椒 10粒 * H, `' K& {+ o7 a
芫茜粒 1/2茶匙 tvboxnow.com( a7 O5 }. S) ]7 w7 U$ |
小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: O* k# X- [ D1 _5 K+ f& Z* O) j
黃薑粉 1茶匙
" u- }+ e: h! H3 gtvboxnow.com肉桂粉 1/2茶匙 tvboxnow.com' {& n/ ~) K& [5 D) R4 K
菜油 1/3杯
4 Y) `( D5 p8 h7 K+ z/ n, s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
2 O5 e1 i7 m! l3 Mtvboxnow.com做法：
) X' ^; J* D; e, d8 {1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb" |# T! [% j# P, o$ k- i" c) w6 `
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
, s2 p/ R5 S: I* o2 N( _$ c! I若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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