[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

admin

材料： 實豆腐5件(細)
! l4 ]4 P5 s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb- S& W/ S5 y$ z
紅椒1/2隻
; _2 k# T9 {  i1 A* G5 L0 t0 w; ^- ltvboxnow.com
, n* e4 s* G  A) r; d4 O脆漿：
1 [4 ?, X) i1 E/ S1 Z2 F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉100克公仔箱論壇5 q9 s/ s8 I7 a  b; v: J, t" R
發粉1/8茶匙公仔箱論壇. Q( A) g% S3 k6 k
粟粉1湯匙公仔箱論壇: p: o$ j6 C5 c& p, g- B5 L
熟油1茶匙  F7 d. U1 r0 d( n
水150毫升" c# q& }0 l5 l& ~2 g- {$ W# b. Q

4 m0 X% T$ s. j; L
) `: L3 g0 q- l  x) j0 M調味： 鹽2茶匙
0 O; t( v% w9 Otvboxnow.com糖1/4茶匙+ T) b7 c8 k3 ]! y& t0 o  b
沙薑粉1/2茶匙
& d+ m, T) T3 Y. V7 y3 Q五香粉1/2茶匙公仔箱論壇( K1 s# h. J  a/ y' @# p1 x! j' ]
黑椒1/2茶匙公仔箱論壇( C: Z' W: w2 J( d$ u1 A8 ~7 C

+ R- k/ V2 w+ l- |tvb now,tvbnow,bttvb  
5 I, t& q& f0 B' s1 Q% stvb now,tvbnow,bttvb製法：- Q& M5 l  }  V1 \, M
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。9 g4 P, P6 g' ~. s2 o) `) n
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
; Y; K7 [5 ^6 r2 X% ptvboxnow.com3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。$ |  {; F* }% h& [( j
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
# _, t- k( B8 t/ g; j4 [; Otvb now,tvbnow,bttvb5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。