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) D. l5 ]$ Q- z m4 F材料:
, Q1 `) C/ s. \甘筍 - 1千克 ; p& x% K) ^4 U3 h) A" ?
洋蔥 - 2個
! R$ p8 T X3 ?( itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒
: s; ? e, W+ v' _& H; K- J* r9 U公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 H( e# D) C& \
特級橄欖油 - 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- ~# s |& u& N+ k' @2 q. L
雞湯或水 - 1 1/2公升
1 `* F: e' Y" a; o8 c9 |8 a& `公仔箱論壇煙雞肉 - 120克
% R+ k7 i2 m7 k薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 S% N% K! t) ]. t
蜜糖 - 40毫升
: y0 Y( f6 C0 y3 H. J4 @* t1 z% wtvboxnow.com鹽 - 少許
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: o% ]9 m3 P& W, ?tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 m7 G7 X* n) A6 r( S
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇2 G; F* @( }( G
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
" C+ u7 e; G( a; G2 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvboxnow.com! |5 ]- k8 F% R# ^! c
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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