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+ Q+ y1 }( Q* ]8 h- I6 w2 L材料:
' |% v' R, K& f Wtvboxnow.com甘筍 - 1千克
5 c# l3 N4 L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個
" g) B( n( d) W% k# j, _/ r1 ptvboxnow.com蒜頭 - 2粒
9 I0 P: y; a9 z- n+ D公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克
5 g9 }5 z5 b0 p0 M: I9 H7 W: L9 \特級橄欖油 - 30毫升
, R7 U& ^2 T5 J+ H( dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升 % u; g9 a# k2 }- x$ N- r" y8 X0 O
煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y: u6 y* s) R1 @7 g& p
薑 - 25克
9 U; z3 X" `) N+ Z公仔箱論壇蜜糖 - 40毫升 - \5 R4 R2 f3 s
鹽 - 少許
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做法: + |# H( w l4 J) S( |
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvboxnow.com, a' U. t7 r3 k/ Z
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇" I% P" o% h0 Y6 K
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( }# K+ G5 Q Z* z
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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