材料 & O3 n) C" ?* i. y
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料8 u3 P, V1 u! L4 ]
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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* D% U \9 r, x+ i- @. u- s2 q( B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, d) v7 i2 r' i7 b
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇/ \9 l* Y7 v/ I$ W: ]1 r( P
& c: p6 j3 d" ~- h* b公仔箱論壇2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。5 @4 t F9 T% o& P ]
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ Z( h8 N- \' ?6 b9 L
公仔箱論壇4 m8 O! G+ s7 S" L3 j! F5 r4 {
4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。tvboxnow.com; a! O$ u& q& H) F6 v
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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