材料 tvb now,tvbnow,bttvb% t$ ]& D; n) Q. _& s8 p1 I
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' l$ N2 m" m( T( g. W$ {8 v
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醃料
; i7 U2 ?/ t. x z7 O西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。/ y O ~1 o2 P1 |, _5 K- O
* l* n7 m/ \, Z6 o2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。公仔箱論壇& V# f/ A9 d2 F! T7 j" z
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
0 Q6 n$ m1 T5 B/ O7 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q- `4 ~; H# j9 L r8 r, y4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 z& X0 O5 n; |: U* T
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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