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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 & ^6 U/ q6 d/ F8 s
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調味料公仔箱論壇4 c! A* G* ]. ~* D' a% O0 x2 y
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法
" O% D5 A1 N7 Q# e8 _4 w! I- L otvboxnow.com1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
- D1 a5 Q* z E7 _ {$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# i" a9 S& s: ~9 X2 u+ k: P
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 S9 |8 [6 o$ J. Z
/ M O' Y1 M Z- H& A3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 [& c) ^* M( ]# l, ]# s6 `
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。. m* h3 T: i4 I
8 R0 I) R; H- R6 E5 W- C5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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