材料公仔箱論壇0 ~( C, F4 m" A' h
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvboxnow.com' H1 s2 {0 F& [. ^- P3 E# |0 ]( |
, d C3 v5 |7 ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 R" o9 a, T% L2 R
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。tvboxnow.com/ Q! U# ^6 h5 Y# {
1 ^$ K7 q, ~- v) qtvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 R+ k# k7 Q; @' g3 B6 n
" s+ i" F( T, q4 D1 r$ r) z) `4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# q, v9 {' `8 L% ?! \6 Z
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s: m, G. D+ k' e, l3 X! E& |
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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