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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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* S0 z: }8 ~: [# A/ M4 f- Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
; {! O5 k; U3 \1 @0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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, S. H5 O0 u7 B6 |9 L0 b- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 n: n' N- G' R& {% r, `1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇1 y" j0 B) j: U4 ~
; S9 U X4 L5 @# }8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! h4 X ]$ u* c! H2 v
7 y4 j8 B* O" v5 o' V) ?) Z: Q4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。* O, H7 F) ~8 p: D4 f" E5 e V- w7 \
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- e, t; B5 E w. W
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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