材料
- Q5 ~, f/ r& c0 p7 P% k' [tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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/ r6 J" V1 B4 z調味料! i/ f! { i" r6 M9 a- w/ K4 t
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法7 ?& v" @7 ]0 S; I
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t& M4 S2 M3 c& @' p
& Y; B" E j6 i# c$ N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& r( R. V# d* o9 P }$ L4 J a$ r0 K
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvboxnow.com( ?6 F" Z$ ^6 z. t+ o" G4 h& v
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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