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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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" T! q# `$ u8 W* ^. Btvboxnow.com雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙! |& q8 z( [) E8 D! ~( b
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: m2 m8 D* z( W; e- z( B7 y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ e6 ~! u( q9 X- ]
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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. g# _' D [6 w( V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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" x5 c" r1 W# z1 G8 V( Jtvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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* \2 a( N# N% t( H, m4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。8 y: I2 P# P- b9 j' s
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇6 l* t" u& p4 j& j9 p
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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