材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 h0 h6 a: u! q/ _" p! o
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料tvboxnow.com1 @6 ~7 A9 v7 |9 _; n* }2 \1 ]3 }" A
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f# N4 i! X; C6 x- J" t
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做法
+ U4 u' A& z6 W5 D公仔箱論壇1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvboxnow.com6 U" j1 K: s8 ~
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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( E: E% \. o1 J3 C" y1 H' w4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X- k! ?# j& F: R! r( \7 ^
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` N2 F5 {9 x; Y+ @8 D$ ?
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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