[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb; R7 ~* l$ F7 m+ t

  ], @. r( @$ @4 c+ h+ gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料
5 |6 x$ c0 ~/ z( Q1 X. I* S  ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S; y" Q' C4 S) V
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) e5 Y7 o9 x& ^! S% ?7 u# Q5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" \" F  V! o. D( Ctvboxnow.com1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 d% C& v, Y) D1 w( K

; Z/ v8 G7 H6 z" W/ itvboxnow.com2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。" e/ G3 @/ ~8 p; [5 l
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 y. b: }4 n8 o

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: F* [9 d# h& K6 W4 h" ztvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。