本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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; u, _; d% q" q/ L鬆餅材料：(6cm 8個份量)( P! F( \7 D X% }$ F" D
3 A4 _+ h/ Z, X% F" W) a3 }8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :$ ~9 {" x0 T3 ~4 f# u' O
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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3 @8 D6 P0 u/ w# A V" Z2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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# [0 l% J( `2 W1 [公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
0 }$ V6 |6 \; K# r ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H+ v: a+ O b' `- t6 f4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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, e1 |2 U5 | }8 _; q# w' \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.! L( P/ D _6 u, T$ u
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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