本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 3 E1 w4 ]" J p- |# p5 f
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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: \: w$ Q" z7 t7 f j: ?公仔箱論壇蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
9 O1 t6 f: F. R& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) P$ G7 P+ ^. ~) \# J
做法 :% |2 Z! K4 o/ n( L: S1 h
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# G' l" L; x! b
) k1 R9 W; s4 k7 s; G3 E3 U# |2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇) ]! W- B5 D( s
) I" z% q A' ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.5 a. |( S) K, d+ q$ H- h @
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.( d1 b# U* N9 ]4 j
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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