材料 6 q- ?5 b+ r. `* B2 N' e
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙0 Z" k' l& n- A
+ e1 Q V% E9 Y, k4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 D. F9 L( | |
做法tvboxnow.com6 s3 m* z. R. B0 k9 h! e$ _
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
% D( v2 z/ W$ T# `& K* _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. i D' x/ }7 f/ W
2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
4 Z1 u; Y, S$ c/ E. n8 m公仔箱論壇
" i4 }2 L: a* }7 |公仔箱論壇3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。tvboxnow.com6 z+ l8 N( E7 r% u( Y3 @
) `: N* M M @3 |& D- B8 J3 t
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
3 G3 c3 T; C* d' V5 mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 