[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料
1 V# E; h) F8 v) f; X8 |0 v: itvboxnow.com黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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! b- ^. l9 x6 a, j& Otvboxnow.com調味
6 N5 d) I6 K. N3 S0 D% `! wtvboxnow.com生抽 2茶匙# Y" v, `. z) P6 |4 |4 B8 d5 o+ p

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7 r: O8 O6 {) n2 z5 x* P+ c  |+ dtvb now,tvbnow,bttvb做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。8 a5 ]8 d: [. u9 S9 T
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。公仔箱論壇" b4 a# `* e# N, G9 ^6 H0 H
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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