材料
* @' Z! ~# p. P" s黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升9 M& c9 H5 P' e+ } x
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調味/ i4 z. B( i x' R" w- @
生抽 2茶匙
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇- r1 \- B$ i0 z" k+ t5 O9 Z
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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; y$ ^- c! m) t& A: R5 z+ h. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。公仔箱論壇8 r2 N* _, t. f( k2 e% E# A$ o
- J1 X" }+ c) P9 @( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。! A- b$ _4 @( o8 | o+ H9 k
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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