材料
9 C2 x/ @' j7 btvboxnow.com砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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) Q2 `0 q7 e+ ]2 _! c0 z/ k- h做法
( V. r' l7 c0 `3 R3 {公仔箱論壇1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。公仔箱論壇) X1 L$ F7 ~8 G2 u4 e& O
6 @! L f! j; R) `* {* Stvb now,tvbnow,bttvb3.白鑊炒香所有的臘味料。tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 K" H& m; W
, L3 k% `5 k7 `0 h6 \tvboxnow.com4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。5 v4 w; X" o. Q, i6 H
, N, i% v) N" L$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。6 ~* u1 T% l% c& C+ Q1 b H. o
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。 W( |4 e& F$ G8 t( p$ Q* `$ ^3 S
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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