材料公仔箱論壇) v/ [8 ^& M; m
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
( g4 K. c/ |# w' q2 {' Btvboxnow.com
" j& P0 g, g; O: @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I. Q( [* Q& }
做法. B2 W1 [; @5 o( g3 t$ i l! W
1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。
. K V& ]3 d* e/ E2 ^" ^/ S; }tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- P/ `# m# B5 C% H
2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
9 y. P0 [3 L7 o& D- `9 p- \- L* m) v [
3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
l0 ]/ I/ P9 Q公仔箱論壇
, G& X) Q7 {9 g" @; Y3 [tvboxnow.com4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。 b" Y: S3 @) b8 ~
|
發表於 2010-12-10 08:32 AM
| 