[美酒共享] ChateauRauzan-Gassies

joekkf

8 }4 t2 c9 i5 p/ @6 F
公仔箱論壇' J# i; e- \: _& G: z1 @  \1 g
為慶祝友人弄瓦，我從床底的暗格裏把88年的ChateauRauzan-Gassies(Margaux)GrandCru拿出來慶祝，希望小生命可以健康快樂成長。0 N2 S' n) S6 M# L0 _
把一層一層包卷著的舊報紙翻開，急不及待要把酒塞打開，畢竟年份已高，縱使橫放收藏，但也乾澀斷開，費一番勁才能打開，tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 v! U4 U6 U; d" j5 g( C
就這一剎那，滿屋酒香，連不喝酒的人也覺香氣四溢，便馬上醒酒。這酒真好，不需一小時便可品嘗，& m- M6 K  f0 ?4 U5 x: P& v0 v% C' T
它含62%CabernetSauvignon，30%Merlot，5%CabernetFranc，3%PetitVerdot，香濃的黑加侖子味加上花香甜味，啖一口，口感柔和，單寧細緻，回味持久。tvboxnow.com1 t- O: ?) W/ l% A3 D7 \
特別要注意的是這與ChateauRauzanSegla，也是GrandCru，本是同一家，只不過在1766年一分為二而矣。要釀造一瓶好酒，是有賴適宜的天氣條件，; J( t5 K5 o2 g. F
種植出優質的葡萄，加上優秀的釀酒技術，和適當的陳年，軟硬兼備，才可以有一瓶好酒，缺一不可。

CHUNG389

good tast