前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！- h6 T. D# u+ c4 m' n& {/ }5 Y
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Stables Grill：鋸個平靚正扒; Q# r+ c: i' o' ^( n5 N
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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3 _1 s( m) \1 S# ]5 p. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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& S1 d- G! t- g- ttvboxnow.com 公仔箱論壇5 y6 S- Q7 d% X. p4 \1 e
■燒牛扒套餐$1885 d, k2 B- C( [7 m
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■燒鱸魚套餐$148
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
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1 o, b5 B" Z3 p; F) x8 N; ytvb now,tvbnow,bttvb■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。tvboxnow.com5 k, D- J. e, b1 y' J% I9 W2 v
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■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。
' C, a! a m6 I9 e2 B" t( k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。1 M, z8 Q8 i* s
- R$ \, ]7 N6 Q( A( t4 utvb now,tvbnow,bttvbThe Parlour： Hea嘆 High Tea tvboxnow.com8 g7 }0 K* A/ G! d
" P6 u. E2 B. q( ~ u/ D公仔箱論壇■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], m3 z9 v* |1 j
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女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F% I5 N& z% k* U5 r
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/ X; E; s8 v, }2 ^8 @; C% D6 B' n■英式雙人 high tea套餐$398tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 C$ V* E; H3 K7 m
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■烤薄牛肉三文治$1201 p5 |. v! V1 b& ~1 t/ R
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L/ }) _/ H0 B- D% v, R/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
& `; O ~, H2 Wtvb now,tvbnow,bttvb% Y( f( a- ~7 D, j" y, j0 W
. w% a0 @* d4 P8 Q■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇, N8 b" \- w4 n1 w- K5 p" L" f
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$ ~$ X& N5 B/ d( g8 Q2 N; I9 s( jtvb now,tvbnow,bttvb■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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: G# ~, h3 M3 n7 [; N9 y6 ctvb now,tvbnow,bttvb■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 s! @7 C1 I) n$ l& |/ H4 a, b
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每日三團遊古蹟
8 b [, e* p( n吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。tvboxnow.com, C5 i5 O# |( a4 K* F o
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遊古蹟 放大圖片
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。7 k6 H- z& x9 _9 G- C1 A4 Y
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* P" O9 v T" p6 w' Wtvboxnow.com■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。tvboxnow.com1 ~+ \0 `) d* A/ O/ p$ [' M
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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# q7 {3 f: W4 H5 u) u/ ]% Ttvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。tvboxnow.com! t& l9 I3 o, i7 }7 z4 d# _ |
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Hullett House古蹟導賞團tvb now,tvbnow,bttvb! p: Q" r0 A# V7 ^
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
# J' r( N+ L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm/ q2 h% c5 } X/ ]! p
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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