前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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& b$ _% ]% t$ A* }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stables Grill：鋸個平靚正扒公仔箱論壇0 y% T! e7 B; p+ a) Z3 ~, S
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■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。公仔箱論壇# p% C8 J9 ^7 H$ B; \, [! \
* `) x- K7 F6 @% ktvb now,tvbnow,bttvbHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188
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■燒鱸魚套餐$1485 B/ t' g0 a) D h8 e0 F9 P3 H
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3 d- B6 E. x9 Y) Q/ B; c2 w■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。公仔箱論壇 D& l. U9 M/ T8 }
" S& R( w- B" V7 ~# I' A4 t, b# o% dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" q' a0 ]7 m6 @) Z8 U4 B$ y0 [
■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。
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1 ^% _! h$ F2 N: @* Z% L■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。
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, a8 p$ R7 o% Z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 D: |# r8 R- Y4 W2 ~9 U& _2 U! Y
9 W+ h1 U1 Y; ^' g公仔箱論壇The Parlour： Hea嘆 High Tea
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7 l" T$ [$ @9 ^3 C8 |2 f2 E5 E$ G公仔箱論壇■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。: i. [ Y: `) h0 k
, j4 O5 j1 }- g& G, i公仔箱論壇女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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" u( }" @5 s) i" x■英式雙人 high tea套餐$398tvboxnow.com0 P( S$ d& v, U7 A; o0 m4 ?
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: v0 o8 Z" K' r# v5 [$ k' B- G: ntvb now,tvbnow,bttvb■烤薄牛肉三文治$120tvboxnow.com2 F( a) ]: X+ l% o( o5 ]6 I) t, g. e
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4 [; S8 A0 P- I& E; q■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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8 ~, M) m+ f. R* l) b% N' c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; b8 a% x$ [- o, c
■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇/ `. }$ y3 Q; A* ?
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。公仔箱論壇: C) W: k. r$ k, O
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 K9 E4 ?: \4 [8 N4 k
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每日三團遊古蹟
: b0 Y4 M4 \8 ~) M9 t吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m q8 O6 q. M0 |; G$ L% e4 L$ L
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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& @0 N' T/ V0 P1 S6 m" [公仔箱論壇■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。. D r1 H% @; b9 F1 C. ]/ u/ A
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, V: r. s$ y' k公仔箱論壇■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。
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% L- h$ I5 w# \1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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$ X- P6 ?; d8 E! ]" M8 K; Ltvboxnow.com■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。公仔箱論壇4 v' f9 c* C5 o3 l
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Hullett House古蹟導賞團公仔箱論壇! s/ C1 h$ v& `. v/ v8 O9 `
地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett Housetvb now,tvbnow,bttvb+ C* D3 b4 C1 }2 Y3 o
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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