材料
% P7 A: t( q# z ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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@- w f# p; Q" c5 Z4 vtvboxnow.com塗杯材料公仔箱論壇4 w# g+ Q( \. H# q! p' X: J, B& ]
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙tvboxnow.com2 B' q% I. r6 v: z, Z) d' p
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做法
. s- x, L0 J& q1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。7 F! e, G4 v, _1 e
' q+ Z) w! n+ K- \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。4 K! j. Y x% Y( N
9 e9 I4 \* z+ T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4 j) [* W r" k/ M+ V4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ S1 K3 C5 }2 H
3 P, l9 {7 H) G$ g @tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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