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蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
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# H. Q: N: w( y J% j" ^: x* P$ j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb炸漿公仔箱論壇& | e. r; p0 d: K! D, H# ?
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克* e6 ?: n5 y3 S+ w4 q1 T
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4 @2 X1 a# R- e1 c1 z* R, ]" btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' A) c. T1 M' ]7 `0 V& {
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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) A4 V+ a. U+ Etvb now,tvbnow,bttvb2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。公仔箱論壇7 R0 ^$ B4 i: `% }! r0 H8 E
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。tvb now,tvbnow,bttvb' {( x9 h: m6 H; ~- O4 w9 w
/ j' r5 `/ ^+ P4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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3 X& r" E# f4 w/ B1 Z* A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。6 s* [! \6 I: C% E
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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