材料7 y1 x$ Q5 }2 s% m& p
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
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: X" I ~# f& @8 o* w" R汁料
6 K. {6 V# y+ Q$ N* }昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升3 x+ S1 |. J0 r" i0 H/ t
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d. E0 F; F& ]$ d' C9 l) Z公仔箱論壇做法
) A7 ?/ |/ v8 w. V' H w1 t1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 [; ]3 c' b. @& z
8 e. Z; ^# W; f7 j" v2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvboxnow.com6 R) Q; {6 t' V+ v
2 I' k q$ G- g4 a& f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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