材料
4 X2 S0 k q/ x5 T N0 p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出tvboxnow.com b, \1 |1 d# ^; G* E0 D3 Z; ]) @
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汁料
- l% ~$ S- D0 f公仔箱論壇昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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/ `, u6 a0 c f, Z) btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 L- ?) R! N6 w% a) m, Ftvboxnow.com1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。& R, A- p4 X% I% f4 l. o
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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1 l7 C5 j2 Y* m. q0 T q8 F3 Rtvboxnow.com3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇$ X6 L1 B2 n6 h; }" z# {
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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