[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
0 i' ], J# i+ [3 O* P2 |1 qtvboxnow.com大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　
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* q6 k/ `# k' \, U; R! Z: Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 g6 b; D5 Y
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　1 _$ O# M' k8 _5 q) f9 F
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湯汁公仔箱論壇4 L7 D+ B; w+ k! R: t; [: V1 [
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升& z( `) A$ T  k6 c% w( `5 n

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8 z& @/ K) P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# V+ C$ p9 g9 {, O: G
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇' h$ n0 c. M4 f* j& x7 Y7 G
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb/ _2 u8 q5 K2 e' ]
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。