材料
: U( u2 ~) `( S) P% r9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯- m8 o( J% D8 K, ]$ R- u) d. j
, @' ?$ Y! b& j# D& \) r' g3 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料, S0 f8 G, [, e- Y
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
& D" d' ^4 M+ d5 Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z- y$ ]" k+ ~7 _# atvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯豉油公仔箱論壇; [% x3 [" H- i( ~$ g4 W, q
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
9 k1 V) y$ C' Y# f4 |; m) |- U7 D公仔箱論壇
c# F! ?/ d0 }* k+ rtvb now,tvbnow,bttvb
6 l6 ]$ q |" M做法. ~# Y. x4 B/ B: \- C, k! s7 f
1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
4 N/ h/ h5 x( T+ r8 j* s
/ ^, Q& R: `9 ~1 K8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
6 [" |& n/ Y, A" Dtvboxnow.com
& I% S- L* ~; }3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
8 R) \: C1 ?' V- Z3 q/ S+ htvb now,tvbnow,bttvb
5 e+ H" U. S T2 R5 V4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
" ~; U; {4 B' w0 B1 D4 N6 Y4 g2 wtvboxnow.com |
發表於 2010-12-15 05:11 AM
| 