材料
( Q2 I2 `5 c: F9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙! P3 c; G8 j3 n
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芝麻汁
7 _3 T) F* F4 ] x3 }; ~公仔箱論壇鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙3 F) s+ y V! t
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4 a# f* l; P( m) L' o做法
" w7 @# v) C. w/ ^& y, ]& k8 J4 g公仔箱論壇1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。7 ?, ?: }" ^: ]5 C
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2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
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% W' t9 h8 f- k6 ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
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! `8 V' |, @; @8 r% z, X4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。公仔箱論壇, g3 I$ V4 b3 U+ S
) ~2 G0 K0 d0 W5 t, |% e5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
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