[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
* ]2 N4 ]6 D# T. Z公仔箱論壇粘米粉 - 140 克公仔箱論壇& l3 b; @% q# l' L0 ^1 d. U/ S2 d5 T1 L
水 - 150 毫升
. O" m7 G5 E1 m: _) m* ptvboxnow.com枚頭肉 - 70 克
% W8 v! Y7 X1 Z- n2 E: Q  Y9 [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 - 70 克公仔箱論壇* k! a0 Z  r" o, h1 }7 q. r7 z% J
冬菇 - 4 隻
' @4 z( E3 }5 w. f# Vtvboxnow.com菜 - 70 克
7 w' s- h5 V: [7 r8 @脆炸花生 - 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- s6 Z/ \! l, Y- k0 Q4 U6 N
水 - 6 杯% q* r6 p/ N* T4 d. N! S* w& X! h

/ c2 K. I1 u* p- C) }( ^公仔箱論壇芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇4 c, e' h3 f. R6 ]
公仔箱論壇( ~& Y. F/ m7 z7 E
醃料︰
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枚頭肉
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生抽 - 1 茶匙tvboxnow.com1 a4 {% w$ P6 A( C% u

. C) I; M# P3 g& p8 x1 Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 U- T/ v% z  u

# E! P8 D# D+ K- `, Z8 ftvboxnow.com生粉 - 1/2 茶匙. f( L0 C. M! d" b! f. i5 Y
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, q& w2 o* ~. t' @1 m公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙
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' X& K+ }/ w0 B0 U  Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許
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4 [- q0 J* \+ |& ~  Z# W* Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙
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做法& ]# O3 e; S: @) @3 R8 }8 I+ O

1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。