[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料
9 R7 U) ?4 ~6 |' M, w. p粘米粉 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb3 i! w0 X) ?% U1 X0 X& \- O
水 - 150 毫升
: C( y7 o3 ]2 g0 P( \) t# Etvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉 - 70 克tvboxnow.com% y+ K0 J# ~) n2 Y! H! d5 }
蝦仁 - 70 克公仔箱論壇7 L% [5 U- {- ~+ L5 |+ f  |- v
冬菇 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; h" `' L2 ]0 x
菜 - 70 克
, C2 k3 A6 s* O% u& H脆炸花生 - 4 湯匙0 B4 ^5 `4 z% ~4 Q' O/ U& _- k+ D! c% _+ w
水 - 6 杯
3 o" P8 {" A/ o% v2 ?. Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% o  W/ g: G' s, R' r/ h& U# v
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇1 U% e/ u( T. f
公仔箱論壇7 k6 m* i3 ?8 r' T% X- F
醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb& S9 z9 k2 p4 j+ N: h

+ d4 W8 }) J' p. ^tvboxnow.com- n& k+ y, |7 C/ H
枚頭肉
$ ?! Z9 P: ^* @2 c  g2 o; ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ Q" J9 h+ ^1 j3 a, I
生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g" p  O. p" m# S. z/ l  c+ c
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麻油 - 少許
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% `4 h$ e' O: ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2 茶匙+ n2 x- R4 ]1 O. A
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8 @4 I1 B: B8 ?- {- s4 q蝦仁tvboxnow.com0 `5 ]% a0 d$ B8 Q
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鹽 - 1/4 茶匙
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  G( r9 g4 x1 X7 ktvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 n: A  W3 i- e$ Y7 {
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生粉 - 1/2 茶匙
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做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。