[中式食譜] 釀苦瓜湯

nt1972

材料
1 W! O! h' [: J$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1條、排骨 150克、豬肉碎 300克、蒜茸/豉油各 1湯匙、芫荽根（剁碎） 2棵、蠔油/鹽/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、鮮冬菇（切粒） 3隻、甘笋（切粒） 1條、雞湯 3杯、白胡椒粉半茶匙、蛋白 1隻
: Y6 B6 F6 V, B. u! j! C, n( y9 F
( n9 J" ^* `: E' Z- utvboxnow.com
3 f4 ^5 n" \6 K; C公仔箱論壇做法tvboxnow.com, l$ c4 ], _8 \$ i
1.豬肉碎加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉、半湯匙蒜茸、芫荽根、甘笋、冬菇、豉油、蠔油、糖、生粉和蛋白拌勻。
' f) P; N& k5 H5 {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ e* \" ?% C% A5 z& q
2.排骨加入半茶匙鹽、少許白胡椒粉醃 5分鐘備用。
" A5 y8 r5 n3 I; e4 s; Z/ u' U
$ x; t, q$ n) O' B公仔箱論壇3.將洗淨的苦瓜，切 2吋闊苦瓜環，去籽。在苦瓜表面抹鹽，等 10至 15分鐘，用清水洗淨撈起備用。將拌好的肉釀入苦瓜環。公仔箱論壇- u+ l& A$ [% ^% [) x0 j& m
公仔箱論壇* W  L3 a1 W( }+ m. D$ S/ W+ p
4.鑊中下油，爆香餘下的蒜茸，煎香排骨盛起。
4 j' R$ K: r$ Q! p. ztvb now,tvbnow,bttvb
* H; i/ {. B( K9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一煲加入雞湯，開火，煮滾後加入排骨，以中火煲 10分鐘。加入釀苦瓜，煮滾後轉小火，加蓋煲 1小時即可。
+ |6 F! b1 `6 s$ I* h公仔箱論壇

joeybibi

Thanks for your sharing