材料
2 S/ F, {& e3 W0 n粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
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調味料公仔箱論壇4 B6 P! x2 C* ~
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量
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做法
3 A m1 F- l3 B+ s' j! X* |9 @公仔箱論壇1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。tvboxnow.com' t, t/ H. \9 ]8 O7 ]
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2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
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' G8 \; h1 L% a0 J6 w& V& T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) t/ \6 f; V" b8 a
( I5 {' t8 w- g1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 4 {( P& n! R5 G, z2 [9 G! f/ n2 o
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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